Мерекелік үстел әдетте салаттармен безендіріледі. Және олардың көпшілігі, жақсы, қызықты және дәмді. Кейбір ең танымал болып табылады салаттар бар тауық және саңырауқұлақтар немесе олардың жоқ, рецептер, олар біз бөлісеміз.
«Glade» салаты бар маринадталған саңырауқұлақтар мен тауық
Құрамы:
- картоп - 170 г;
- сәбіз - 70 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 190-200 г;
- тауық еті - 270-300 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- өңделген ірімшік - 1 пакет;
- шие қызанақтары - 3 дана;
- зәйтүндер - 3 дана;
- майонез ;
- ақжелкен;
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Сәбіз сүртіледі және қуырылады. Тауық еті, картоп және жұмыртқа бөлек кәстрөлдерде дайындалады. Картоп пен жұмыртқалар тазарып, сүртіледі, бірақ 1 жұмыртқа жұмыртқадан шығарылады. Майонезді картопқа қосып, араластырыңыз. Маринадталған саңырауқұлақтар мен тауық майдалап туралған. Мұздатқышта 30 минуттық әсерінен кейінгі ірімшік ірімшігі, торлар.
Біз картоптың алғашқы қабатын тараттық. Содан кейін өз кезегінде саңырауқұлақтар, жұмыртқаның ақтығы, тауық еті, жұмыртқаның сарысы, ірімшік, сәбізді қадағалаңыз. Біз әр қабатты майонезбен қабаттап, оны тордың түрінде қолданамыз.
Кейінге қалдырылған ақуыздан гүлдерді кесеміз. Шие қызанақтары екіге бөлініп, оларды зәйтүндердің қанаттарына көз және нүктелер қосып, оларға құсбегілер жасайды. Біз дайындалған әшекейді салаттың үстіне таратамыз - гүлдер мен құстар. Олардың арасында ақжелкеннің жапырақтары жатады. Түсті салат дайын!
Тауық және саңырауқұлақтармен ағылшын салаты
Құрамы:
- тауық еті - 320 г;
- консервілер ананасы - 140 г;
- крекер - 30 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 180 г;
- жұмыртқа - 3 дана.
- Дижон қыша - 1 шай қасық;
- қаймақ - 100 мл.
Дайындау
Тауықтың төс еті қайнатылып, жолақтарға кесіледі. Ананастар текшелерге ұсақталады, егер олар сақинамен сақталса. Егер олар қазірдің өзінде кесілген болса, олар қол тигізбейді. Пісіргеннен кейін жұмыртқалар текшелерге бөлінеді. Саңырауқұлақтар 2-4 бөлікке бөлінеді.
Біз барлық ингредиенттерді, соның ішінде қаймақ пен қыша, біріктіреміз және пластинкаларда орналасамыз.
Тауық еті мен қуырылған саңырауқұлақтар салаты
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 320 г;
- жаңа саңырауқұлақтар - 180 г;
- ірімшік - 70 г;
- картоп - 240 г;
- жасыл пияз;
- қаймақ - 80-90 мл;
- жүзім - 100 г;
- қыша - 1 шай қасық;
- ақжелкен - 3 филиал;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз саңырауқұлақтарды дайындаймыз: қараңғы жерлерді тазалаймыз, менің. Біз оларды жұқа табақтармен кесеміз. Майға, тұзға және салқынға қуырыңыз. Картоп униформамен қайнатылып, суық суға құйып, тазартылып, сүртіледі. Біз жасыл пиязды жұқа сақиналарға таратамыз. Сорғысы бар ірімшіктен жоңқаларды жасаймыз. Біз қыша, қаймақ және тұзды ыдысқа қосамыз. Алынған тұздықпен біз салаттың әр қабатын майды жағамыз.
Біз жиналысты бастаймыз. Жарты картоп қабатын қойыңыз. Содан кейін тауық, саңырауқұлақтар, жасыл пияз, қышқыл-қыша тұздығы қабатын ұмытпаңыз. Біз картоптың екінші бөлігін саламыз. Біз ірімшіктерді жабамыз, біз ақжелкеннің жапырақтары мен жүзімнің жартысын безендіреміз.
Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар «күнбағыс» салаты
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 280-300 г;
- зәйтүн - 180 г;
- ірімшік - 120 г;
- маринадталған шампиньондар - 170 г;
- майонез;
- чиптер - 1 орта пакет;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және бөліңіз. Үш-бөлек тырнақшалар мен сарыларда. Тұмсығы мен маринадталған саңырауқұлақтар жұқа тілімдермен қиыршықтанады. Біз ірімшіктерді жасаймыз.
Тауықтан жасалған ыдысқа бөліп, майонезбен май жағамыз. Содан кейін тұздықты маринадталған саңырауқұлақтармен себіңіз. Майонезді тағы да. Үшіншісі жұмыртқаның ақтығы, содан кейін ірімшік чипы. Қабаттардың жинағын сарысумен аяқтаңыз.
Зәйтүндерді екіге бөліңіз де, оларды салаттың үстіне тараңыз. Шеттерде күнбағыс жапырақтарын чиптерден жасаймыз. Салат дайын!