Шошқа еті - қуырылған табада рецепт

Қуыруға арналған табада шошқа етін дайындауға арналған біздің жаңа рецепттер үй шаруасындағы әйелдерге әрдайым еттің ең жақсы әсеріне қызмет етуге көмектеседі. Әрбір жаңа тағамның үстіне қосып, қонақтарды аспаздық дағдыларымен әрдайым таң қалдырасыз. Сондықтан, ғажайып туралы сұрақтарға жауап беру үшін алдын ала дайындаңыз - қуырылған табада күрішті шошқа етінің рецепті. Сондай-ақ, бұл ыстық ет тағамы салаттардың барлық түрлерімен және ыстық тағамдармен тамаша үйлеседі.

Қуырылған шошқа еті қуырылған табада

Құрамы:

• шошқа етінен жасалған ет - 500 г;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• нанның жұмсағы;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
• тұз, дәмдеуіштер мен шөптер - дәміне қарай.

Дайындау

Етті жібітіп, жууға, кептіруге және табақтарға кесуге болады. Содан кейін шошқа етінің бөліктері жұмсақ және шырынды екендігі үшін тасталуы мүмкін. Терең табаққа салып, жұмыртқаны ширек стақан су мен қара бұрышпен араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін әрбір ет бөлімі алынған массаға батып, нан үгіндісіне ұшырайды . Содан кейін, әр стейк, өсімдік майымен орташа ыстықта майы қосылған табаға салыңыз. Аяқталған ет гарнир ретінде де, жоқ, майдалап туралған жаңа піскен шөптерге себіңіз. Шырынды жемістерден кесілген ең қарапайым көкөністерді безендіру және толықтыру ретінде мінсіз.

Төмендегі рецепт шошқа етінің саңырауқұлақтарына арналған қуырылған табада дайындалуын егжей-тегжейлі сипаттайды.

Шошқа еті саңырауқұлақтармен қуырылған табада

Құрамы:

• шошқа еті - 500 г;
• шампиньондар - 200 г;
• сарымсақ - 5 түйіршік;
• май - 30 г;
• тұз, дәмдеуіштер мен шөптер - дәміне қарай.

Дайындау

Саңырауқұлақтар еріген және ыстық су құйып, бір сағатқа ыдысқа шығамыз. Сарымсақ тазаланбайды және 10 минут пісіріп, содан кейін оны кептіріңіз. Етті жібітіп, жууға, кептіруге және кішкене бөліктерге кесуге болады, содан кейін сүйікті дәмдеуіштеріңізді, тұзды және қара бұрышпен сылап, егер қаласаңыз, сірке суын қолдануға болады.

Одан кейін, орташа температурада майланған сары майды жылытыңыз да, етті екі жағына қуырыңыз. Содан кейін кастрюльде кептірілген саңырауқұлақтарды, сарымсақ пен аздап суды қосыңыз, онда біз біздің саңырауқұлақтарымызды талап етеміз. Осыдан кейін біз отты алып, қуырғыш табаны қақпақпен жабамыз және 20 минут бойы ет сығындысын қалдырады. Қызмет көрсетер алдында сарымсақты тазалаймыз, ұсақ туралған көкпен жуылған ыдысты безендіреміз. Қаласаңыз, кез-келген кремді соусты немесе аз ірімшікті қосуға болады.