Шоколадты десерттердің шын жанкүйерлері осы рецептпен таныс болған шығар. Қайнаған сумен шоколадты печенье - бұл тек бір сиқыр. Бұл керемет бай, ал жеңіл, кеуекті, сондықтан креммен, сироппен, ганашпен және суарылмайтын нәрселермен жақсы қаныққан.
Идеялық печеньенің сыры какаонның ерітіндісіне және шоколад дәмін жақсартуға көмектесетін қарапайым стакан қайнаған суда, сонымен қатар қамырды біршама сұйық және жеңіл етіп жасайды.
Қайнаған су қосылған шоколадты печенье - рецепт
Құрамы:
- какао ұнтағы - 65 г;
- ұн - 165 г;
- қайнаған су - 120 мл;
- сода - 1 шай қасық;
- май - 115 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1/4 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - 210 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- сүт - 120 мл.
Дайындау
Шоколад печеньесін қайнаған суға дайындайтын схема ең көп таралған печенье дайындау үшін аз ерекшеленеді. Құрғақ ингредиенттерді ұн, сода, какао және пісіретін ұнтақ түрінде бөлек араластырыңыз. Печенье үшін құрғақ негіз електен өткізіледі.
Бөлме температурасында қантпен ұрып, ол ақ аэроматқа айналады. Бірте-бірте, жұмыртқаны май креміне енгізе бастаңыз. Құрғақ қоспаның жартысын сары маймен араластырыңыз, сүтке құйыңыз, қайтадан сындырыңыз, енді қайнаған суды қосыңыз, шайқаңыз және қалған құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Соңғы ақпараттан кейін қамырды 20 см пішінге құйып, 25 минут бойы 185 градусқа дейін қыздырыңыз.
Сондай-ақ, көп варенье қайнаған сумен шоколадты печенье жасауға болады, қамырды дайындаған ыдысқа құйып, бір сағатқа «Пісіруге» дайындалуға кетеді.
Кофе қайнаған суға пісірілген печенье
Құрамы:
- какао ұнтағы 85 г;
- ұн - 240 г;
- түйіршіктелген қант - 285 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- сода - 1 1/2 шай қасық.
- жылдам кофе - 5 г;
- сүт - 240 мл;
- өсімдік майы - 120 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қайнаған су - 240 мл.
Дайындау
Пеш ішіндегі температура 180 градусқа жетіп, майлайды және пергамент қағазды 20 см қалыбымен жауып, содан кейін қамырды дайындаңыз.
Ең алдымен, құрғақ ингредиенттерді тізімнен біріктіріңіз, бірақ қантсыз, оны кристалдар жоғалғанға дейін сүтпен және жұмыртқамен бөлек ұрып қою керек. Сүт қоспасына сары май, содан кейін құрғақ қоспаның жартысын қосыңыз. Енді дайын дайындауға дайын қамырды қайнататын уақыт, өйткені ол жай ғана оған қайнаған су құйыңыз және тез араластырыңыз. Қалған құрғақ қоспаға құйып, тегіс қамырды алғанша қайтадан сығыңыз.
Жарты сағат бойы печеньелерді пісіріңіз.
Пешке қайнаған суға шоколад печеньесі
Бұған қоса, осы қарапайым ингредиенттердің ішінен сіз осы рецепт бойынша керемет шоколад печеньесін аласыз, ол сондай-ақ, бір ыдысқа дайындалады, демек, жаңа піскен тағамдар раковинадағы жуылмаған ыдыстардың тауларын күтпейді.
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 320 г;
- ұн - 225 г;
- какао ұнтағы 95 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- теңіз шұңқыры;
- майсыз майы - 240 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 130 мл;
- қайнаған су - 240 мл.
Дайындау
Әдеттегідей, біз пешті қажетті температураға дейін қыздырып, 180 градусқа дейін тапсырамыз. Пісіруге арналған 20 см пішінді майлаңыз.
Тостағанды тереңірек таңдап, қамыр илеңіз. Біріншіден, құрғақ ингредиенттер цистернаға жіберіледі, содан кейін сары май мен айран қосып, бірнеше жұмыртқа жүргізеді. Барлық ингредиенттерді 2 минут бойы бірге шайқаңыз. Қайнаған суды қосып, қайтадан араластырыңыз.
Қамырды пішінге құйып, пешке жарты сағат салып қойыңыз.