Бал түрлерінің көптігі арасында басқалардан асып түсетін ең тиімді өнім бар шығар. Балдың ең құнды және пайдалы екенін анықтауға тырысамыз, бірақ оның құрамына қандай маңызды элементтер кіргенін білмей тұрып.
Бал құрамында сақтау кезінде өнімде сақталатын барлық микроэлементтер, ферменттер, витаминдерді қоса алғанда, үш жүзден астам пайдалы заттар табылды.
Балдың ең пайдалы сорттары
Балдың сорттарының арасында абсолютті жеңімпаз жоқ. Олардың әрқайсысында денсаулыққа қажетті заттар бар, сондықтан көптеген сарапшылар балдың ең құнды сорттары деп санайды:
- Қарақұмық. Оның дәмі белгілі бір ащы дәмі бар қарақұмық балы, әсіресе қара қоңыр түсте, кейде ашық қоңырға айналады. Ол инфекциялармен күресте, қысымды төмендету, анемияны емдеуде, стоматитпен және авитаминмен қолданылады. Көпшілігі қарақұмық жартысы ең құнды бал деп есептейді.
- Линден біреуі. Басқалары әдеттен тыс хош иісті және дәмді әкті көреді. Ол айқын бактерияға қарсы әсері бар, жоғарғы тыныс жолдарының ауруларында, асқазан-ішек жолдары мен бүйрек ауруларында табысты қолданылады.
- Донниковое. Көптеген адамдар әлемдегі ең құнды бал - бұл бал деп ойлайды. Түрлі түс реңктері бар: ақтан жасылға дейін. Сондай-ақ, ол ванильдің жанасуымен ерекше дәмге ие. Бірақ бұл бал керемет емес, дәмі де емес, сонымен қатар кең ауқымды қолдану. Бұл компресс түрінде керемет антиспазматикалық ретінде пайдаланылады, ол ауырсынуды жеңілдету үшін және күйдіргіштен жылдам емдеу үшін қажет, қабынуға қарсы және жұмсақ седативті әсерге ие, емізетін аналарға лактацияны жақсартады.
- Acacia. Кейбір сарапшылар ең құнды бал туралы дауда акацияға артықшылық береді, бұл оның барлық оң қасиеттерімен қатар аллергия туғызбайды. Сонымен қатар, бұл диабетиктер мен балаларға, тіпті кішкентайларға да пайдалы. Жалпы күшейтетін қасиеттері бар, ол генитуралық ауруларға, сондай-ақ ұйқысыздыққа көмектеседі .
Балдың үздік сорттарының арасында біздің күндерімізде күнбағыс, сафинфин, каштан және сирек кездесетіндер бар.