Адам денесі үнемі витаминдерге қажет: жаз, көктем, қыс немесе күз. Бірақ егер жазда бұл проблема туындамаса, өйткені көкөністер мен жемістердің саны көбірек болса, онда қыста-көктемгі кезеңде қиындықтар бар. Сіз, әрине, фармацевтикалық витаминдер кешендерін ішкізуге болады, бірақ жаңа сығылған көкөніс шырындары туралы есте сақтауыңызға болады, бұл олардың туған жерлерінде өсірілген көкөністерден және олардың артықшылықтарынан импортқа қарағанда артық. Жылдың кез келген уақытында дәмді және пайдалы көкөніс шырынын қалай дайындауға болады, қазір сізге айтып береміз.
Жаңа сығылған көкөніс шырындары - рецепттер
Шырынды дайындаудан гөрі қарапайым болуы мүмкін - көкөністерді шырын сыққышқа салып, бірнеше секундқа жеп, шырын дайындайды. Бірақ мұнда сусыннан ең көп пайдасы мен дәмін алуға болатын құпияларды қолдануға болады.
Ең алдымен, жаңадан сығылған көкөніс шырынын дайындаған кезде, толығымен піскен жаңа піскен жемістерді қолданыңыз және қабығы зақымдамаңыз. Егер сіз көкөністердің пайда болуына сенімді болмасаңыз, әдеттегіден гөрі қабықтың қалың қабатын алып тастаңыз, себебі токсиндердің көптігі жиналады.
Өсімдік шырындарына тұз бен бұрыш қосылмайды - дәмдеуіштер пайдалы қасиеттерін азайтады. Аз мөлшерде сарымсақ қосып, артықшылықтар әлдеқайда көп болады және дәмі қаныққан болады. Мұндай сусындарды қолдану үшін олар тез арада нашарлауына байланысты дайындаудан кейін бірден қажет болады.
Сәбіз , томат және асқабақ шырыны жиі таза түрде тұтынылады, бірақ, мысалы, қырыққабат немесе қызылша шырыны тек жағымсыз дәмі ғана емес, сонымен қатар оның таза түрінде зиянды. Сондықтан, біз сіздерге көкөністерді шырынды дайындау үшін біріктірудің бірнеше нұсқаларын ұсынамыз:
- 5: 3 немесе сәбіз, қызылша және қияр арақатынасында салмағы - сәбіз және шпинат азайту - 10: 3: 3;
- жүйке жүйесін нығайту - балдыркөк жапырақтары (3 байлам), қызанақ (жарты), қырыққабат (100 г);
- ұйқысыз кезде - сәбіз - 5 дана; қырыққабат - 3 жапырақ, ақжелкен - түйін;
- метаболизмді жақсарту - сәбіз, қызылша, сельдерея тамыры, асқабақ - 2: 1: 1: 1.
Сонымен қатар, сәбіз асқабақ шырынын (1: 1) немесе сәбіз шырынын (7: 3) дайындауға болады.
Сізге көкөніс шырындарының ең көп таралған рецептілерін ұсындық. Мүмкіндігінше, сіздің аймағыңызда көкөністерді өсіріп, барынша пайда көріңіз.