Қарағай балы

Мұндай препарат әсіресе суықтың, тұмаудың, стенокардияның, тыныс алу органдарының ауруларын және олардың алдын алу үшін пайдалы. Қарағай балы иммунитетті жақсартады, гемоглобинді арттырады және асқазан-ішек жолдары мен тірек-қимыл аппаратының көптеген ауруларымен күресуге көмектеседі, бірақ оны модерациялау керек. Үш жастағы балалар екі шай қасықтан, ал ересектер - екі ас қасықтан көп емес бермейді.

Жас қарағай конусындағы бал - рецепт

Құрамы:

• қарағай конусы - 75 дана;
• су сүзгіленген - 1 литр;
• қант - 1 кг;
• Лимон шырыны немесе лимон қышқылы - дәміне қарай.

Дайындау

Балға арналған қарағай конусы жолдар мен елді мекендерден қашықта орналасқан ормандағы орманы таңдап, көктемде мамыр айының соңынан кешіктірмей жиналады. Конус міндетті түрде жасыл және әлі ашылмаған болуы керек. Біз оларды жақсы жууға және оны таза сумен толтырамыз, ол конустың бетіндегі деңгейден екі сантиметр жоғары болады. Біз ыдысты пештің ішіндегі заттармен қайнатып, қайнағанға дейін қыздырдық, оттың қарқындылығын азайтып, дайындаманы жиырма минутқа дәнекерледік. Енді контейнерді конустармен жауып, салқындату үшін бір күн қалдырады.

Уақыт өткеннен кейін алынған сорпа ағызып, әрбір литрі үшін түйіршіктелген қант килограмм қосамыз. Контейнерді қайтадан отқа қойып, оның мазмұнын үнемі араластыра отырып, қайнатып аламыз. Уақыт бойынша дайындамаларды араластырып, бір жарым сағат бойы қайнатып, төмен температурада алынған қарағай сиропын қалдырыңыз. Пісіру соңында лимон шырынын немесе лимон қышқылын қосыңыз. Дайындықта біз қарағайдың балын салқындатуымыз керек, оны ыдысқа құйып, оны қақпақпен жауып, тоңазытқышта анықтаймыз. Ұзақ уақыт сақтау үшін біз стерильді контейнерлермен парсондарды шығарамыз, тығын және толығымен салқындатылғанға дейін көрпе астына қойыңыз.

Сол рецепт бойынша және сол принцип бойынша, қарағай бүршіктерінен немесе қашырлардан жасалған бал да дайындалады. Бұл дәмді әрі пайдалы емес.

Конустан бал қарағайын жасаудың тағы бір жолы бар. Оны іске асыру үшін конустың бөлшегін бір бөлігіне тәтті кристалдардың екі бөлігін алып, қантпен құйып, құйып алу керек. Біз қоспаны шыны ыдысқа салып, оны қақпақ қалпақшасымен жабамыз және бөлме жағдайында екі ай бойы қараңғы жерде орналастырыңыз. Уақыт өте келе, нәтижесінде бал сүзгіден өткізіліп, суыққа шай үшін қолданылады.