Күріш еті бар ботқасы - армия классикасы. Жүз жүз жас жігітті шұғыл түрде тамақтандыру қажет болғанда өте жақсы. Тіпті сіз өзіңіздің қамқорлығыңызда біреуі болса да - сүйікті, ал қалайы бар банктерден тамақтандыруды қабылдамайсыз, кейде сіз бұл тағамды уақытылы дайындауға мәжбүр боласыз. Өйткені бұл қарапайым, жылдам, қанағаттанарлық және стюктің сапасына байланысты өте дәмді. Ал далада және елдік жағдайда бұл міндетті тамақ болып табылады!
Қарақұмық ботқасын бәлішпен пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- Қарақұмық жармасы - 1 дана;
- сиыр еті - 1 б.
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Құрғақ қарақұмық терең қуыруға арналған табаға құйып, қуыра отырып, араластырып, тәтті піскен дәмнің пайда болуына дейін. Шыныаяқ суға мұқият құйыңыз. Енді сезініп қалған соң, тағы 2, 5 шыныаяқ қосыңыз. Тұзды құйыңыз, қайнатыңыз, отты алып тастаңыз және қақпақпен жабыңыз.
Бөлек табада, маймен майы бар, майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Ашық болған кезде үгітілген сәбізді үлкен мөлшерлегішке қосыңыз. Көкөністерді шамамен 5 минут бойы араластырыңыз, содан кейін банктерді қосыңыз. Қуырылған тағы 5 минут, бұрыш қосыңыз.
Бұқтырылған қарақұмық ботқасы бар көкөністі көкөніспен араластырыңыз. Және барлық компоненттер біріктіріліп, біз азық-түлікті бірнеше минуттай ұстап аламыз.
Мультиваркте тұздықпен қарақұмық ботқа арналған рецепт
Құрамы:
- Қарақұмық жармасы - 2 дана;
- су - 3,5 дана;
- тұздық - 1 б.
- пияз - 2 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- маржорам (құрғақ) - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Мультиварка құтысында құйып, пиязды «Печенье» режиміндегі жарты сақинадан алтынға дейін қуырыңыз. Шырынды, дәмдеуіштерді қосып, 5 минуттай бірдей режимде тұрыңыз, қарақұмық қосыңыз, су қосыңыз, тұз қосыңыз. 25 минутқа «Каша» бағдарламасын іске қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін мультиварк ашылады, хош иісті қарақұмықты араластырамыз, оны плиталарға жайып, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз. Қаласаңыз, сары май мен кішкене жасыл қосыңыз.