Ерітілген ірімшікпен дәмді, дәмді және ауыз суаратын сорпа күнделікті диетаны керемет әртараптандырады және таныс, аздап тітіркендіретін мәзірге жаңалықты енгізеді. Тағам дайындау оңай, тіпті бірінші тағамның әдеттегі рецепті композицияға бірнеше ірімшік қосып, өзгеруі мүмкін.
Еріген ірімшікпен ірімшік сорпасын қалай дайындау керек?
Еріген ірімшік қосылған ірімшік ірімшік сорпа қиын емес. Әдеттегі алғашқы тағамнан бай және ақылға сыймайтын бай тағам жасауға болады, бірақ ең бастысы ірімшік негізін қосып, оны асыра алмау.
- Пирстерді сатып алғанда, қаптамаға қараңыз, «ірімшік» өнімді қабылдамаңыз, онымен бірге дәмді тағамды ала алмайсыз.
- Сорпаға ірімшік қоспас бұрын оны аздап еріту керек: ысып, 15 минут ыстық су құйыңыз.
- Піскен ірімшік дерлік дайын сорпаға қосылады және оны толық еритінше күтіңіз.
Саңырауқұлақтар мен балқыған ірімшік сорпасы
Ең дәмді және бай дәмі - бұл шампиньондар мен балқыған ірімшік сорпасы . Бұл қанағаттанарлық болып табылады және рецепт кез келген дәмдеуіштерді қажет етпейді, сіз өзіңізді туралған көкке шектей аласыз. Қызмет көрсетіп жатқанда, тағамдарды сүтпен толтырыңыз, оларды пеште, тұмшапеште немесе микротолқынды пеште кептіру арқылы оларды өзіңіз жасаңыз.
Құрамы:
- сорпа (тауық, саңырауқұлақ, көкөніс) - 800 мл;
- шампиньондар - 500 г;
- сырки - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- май - 50 г;
- картоп - 300 г;
- туралған аскөк - 50 г;
- croutons - 1 құты.
Дайындау
- Spasseruyte пияз, саңырауқұлақтың табақтарын қосыңыз, дайын болғанға дейін қуырыңыз, сары май қосыңыз.
- Қайнаған сорпада картоптың тұздарын, тұзды лақтырыңыз.
- 10 минут өткен соң, сорпаға құйып, ірімшікті сүртіңіз, қайнаған су құйыңыз.
- Қуырақты сорпаға аударып, 10 минут пісіріп, оны өшіріңіз.
- Ашық сорпаны ерітілген ірімшікпен, көгерістерді дәмдеңіз және көкөністерге қосыңыз.
Еріген ірімшік пен тауық еті бар сорпа
Ерілген ірімшікпен жасалған тауық сорпасы саңырауқұлаққа ұқсас, бірақ бұл жағдайда картопты қосуға болмайды. Тамыр мен көкөністерді қосып, оны құс етінен дайындасаңыз, сорпа дәмді болады. Қызмет көрсету кезінде көкөністер мен шелектермен безендіріңіз. Көрсетілген ингредиенттердің санынан 4 порция болады.
Құрамы:
- тауықтың мойны, қанаттары мен артқы жағы - 500 г;
- сырки - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- су - 1,2 л;
- көк - 50 г;
- croutons - 1 құты.
Дайындау
- Судан және сорпалардан сорпаны 1 сағат бойы пісіріңіз.
- Қытырлақ ірімшік сүзгілері, ыстық сорпаның 1 кесе құйыңыз.
- Сорпаға бүкіл пиязды және туралған сәбізді қосыңыз.
- 25 минуттан кейін көкөністерді алыңыз, ірімшік массасына құйыңыз, араластырыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз.
- Көктемді тастаңыз, балқытылған ірімшікпен бірге сорпаға қызмет көрсете отырып, шөптермен толтырылады.
Асшаяндарды және балқытылған ірімшікті сорпа - рецепт
Асшаяндарды және балқытылған ірімшікпен жасалған нәзік сорпаны дайындауға қиын емес, бірақ нәтиже әрдайым керемет дәм мен дәмділік болып табылады. Бюльон - тамаша балық және ерекше дәмді тағамдар түрлі пісетін көкөністерден пияз, сәбіз, балдыркөк және тәтті бұрыш береді.
Құрамы:
- тәтті бұрыш, сәбіз, пияз - 1 дана;
- балдыркөк - 3 сабақтар;
- май - 50 г;
- картоп - 3 дана;
- көк пияз, тимьян, аскөк - 50 г;
- асшаян - 400 г;
- сорпа - 700 мл;
- ірімшік - 200 г.
Дайындау
- Қайнаған сорпаны картоп текшелеп тастаңыз.
- Пияз, сәбіз, балдыркөк және бұрыш себіңіз.
- Қытырып, үгітілген сырларды картопқа құйып, барлық блендерді құйыңыз.
- Плиталарда пісірілген асшаяндарды жайып, көкөністермен ластанып, ыстық сорпаны құйыңыз.
Аңшылық шұжықтары мен балқыған ірімшікті сорпа
Өте дәмдік дәмде ериді ірімшік пен шұжық бар сорпа бар. Нағыз нәзік дәйектілік үшін паста өнімді пайдаланыңыз және жоғары сапалы шұжықтарды таңдап, олар фильмдерден тазарып, шеңберлерге кесілуі керек. Пісірілген ірімшік дәмі үшін дәмді қатты ірімшік қосуға болады.
Құрамы:
- еріген ірімшік - 150 г;
- қатты ірімшік - 70 г;
- картоп - 3 дана;
- шұжық «Аңшылық» - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- сорпа - 1,5 л;
- көк пияз және аскөк - 50 г.
Дайындау
- Сорпада картоптың текшелерін лақтырып, жартылай дайындаңыз.
- Сыр, 100 мл сорпада суда.
- Spasseruyte пияз, сорпа, тұз, дәмдеуіштермен дәм беру.
- Шұжықтар мен ірімшік қоспасын қосыңыз. Араластырыңыз.
- Үгітілген ірімшікке, жасыл себіңіз және тағы 5 минут қайнатыңыз.
Ерітілген ірімшік қосылған көкөніс сорпасы - рецепт
Ерітілген ірімшікке ие дәмді, жарқын және ақылсыз ароматты көкөніс сорпасы екі санмен дайындалады. Негізгі ингредиенттер қазірдің өзінде дайын және дайындықты немесе қуыруды қажет етпейді. Пияз, сәбіз, асқабақ және тамырлардан келген сорпаны дайындаңыз. Қажет болса, дайын тағамды пісірілген тауықтың бөліктерін қосуға болады.
Құрамы:
- пияз, сәбіз, цуккини - 1 дана;
- ақжелкен тамыры - 1 топтама;
- жүгері - 1 б;
- пияз жасыл - 20 г;
- «Янтарь» ірімшігі - 150 г;
- су - 800 мл;
- тұз, турмер.
Дайындау
- Қайнаған суда бір шұңғыл шұңқырды, тамыры мен туралған сәбізді және цуккинаны тастаңыз.
- 100 мл сорпада ірімшікті сығыңыз.
- Шырынды сорпаны алып тастаңыз және қалған көкөністерді блендермен араластырыңыз.
- Жүгері, араластырыңыз, тұзды, шырмауықпен мезгілді сығыңыз.
- Шикі массасын құйыңыз, араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз.
- Сорпаны езілген ірімшікпен, ұсақталған шөптермен, тауық еті мен шелектермен бақталасыңыз.
Еріген ірімшік қосылған балық сорпасы - рецепт
Еріген ірімшік қосылған балық сорпасы кілегейлі негізді ауыстыратын немесе ішінара толтыратын финдық сорпа түрінде дайындалады. Балық еті бар болса, ыдысты жылдам пісіріңіз. Кішкене кептірілген чили, нәзіктік жетіспеушілігін емдейді, тамыры ерітілген ірімшік әсіресе хош иісті дәмді суп жасайды.
Құрамы:
- қызыл балықтың филесі - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- сүт 3,2% - ½ ст;
- «Янтарь» ірімшігі - 150 г;
- ақжелкен түбірі - 10 г;
- су - 800 мл;
- аскөк - 50 г;
- Лаврушка - 2 жапырақ;
- тұз, қара бұрыш, чили.
Дайындау
- Балықтың бөліктері, су құйыңыз, туралған пияз қосып, 20 минут пісіріңіз.
- Картопты, үгітілген тамырды тастаңыз, 15 минут қайнатыңыз.
- Жылы сүтте сөлді құйып, сорпаға құйыңыз.
- Лавр, көк, тұзды, маусымды қосыңыз.
- Томите 10 минут бойы балық пен еріген ірімшік сорпасы.
Ерітілген ірімшік қосылған ірімшік сорпасы - рецепт
Тұтас, өсімдік немесе балық сорпасында ерітілген ірімшікпен нәзік кремді сорпа дайындалған. Негізгі рөл атқаратын ингредиенттер - кілегей мен ірімшік - жеңіл байсалдылықпен емдеуге мүмкіндік береді. Көкөніс жиынтығы стандартты болуы мүмкін - картоп, сәбіз және пияз, бірақ қуыру жасамаңыз, ол нәтижені бұзады.
Құрамы:
- тауық еті - 800 мл;
- картоп - 3 дана;
- сырты - 20 дана;
- крем - 200 мл;
- аскөк және ақжелкен жасыл - 50 г;
- күйіктер;
- қайнатылған тауық еті - 200 г;
- тұз, бұрыш, паприка - шымшықта.
Дайындау
- Сорпада картопты салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Кілегейде тазартылған ірімшікті таратыңыз.
- Құрылғыны тоқтамай, блендерді картоппен итеріп, бұршақпен кремді ірімшік қоспасын құйыңыз.
- Тұз, дәмдеуіштер бар маусым.
- Еріген ірімшік қосылған шорпалы кремді қызмет еткенде ет, бордақылау және көкөніс қосылады.
Кофе және балқыған ірімшік қосылған сорпа
Төменде сипатталған рецепті ерітілген ірімшікке ие елеулі сорпа арнайы бай сорпа мен бай қанық құрамымен ерекшеленеді. Котлеткалар кез-келген тартылған ет немесе етдің әртүрлі қоспасынан дайындалуы мүмкін. Мұндай емдеуді балаларға ұсынуға болады, себебі құрамында дәмді дәмдеуіштер жоқ.
Құрамы :
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- ірімшік қосылған - 150 г;
- су - 800 мл;
- ет еті еті - 10-15 дана.
Дайындау
- Қайнаған суға салып, копье пісіріңіз, 30 минут пісіріңіз.
- Картоптың текшелерін қосыңыз.
- Пиязды, бұрышты және сәбізді қосып, оларды сорпаға жіберіңіз. Тұзды сұраңыз.
- Бір стакан ыстық сорпада, үгітілген ірімшікті суға салып, сорпа құйыңыз. Томит 15 минут
Ерілген ірімшікпен картоп кремі шорпасы
Жарты сағат бойы дәмді, тығыз және тегіс ірімшікпен безендірілген дәмді сорпа дайындайды. Бұрын пісірілген пісірілген сорпа негіз бола бастайды, тегістеуге дейін ет бөліктерін алуға және дайын пюреге қосуға тура келеді. Ыдысқа тамаша қоспа шөптер мен туралған аскөк жасыл болады.
Құрамы:
- тауық еті - 800 мл;
- картоп - 500 г;
- сүзбе - 200 г;
- май - 100 г;
- жасыл, тосттар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қайнаған сорпаны картоп салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Шикі ірімшік бір стакан ыстық сорпаны құйыңыз.
- Сорпаны блендермен, тұзбен, маусыммен қуырыңыз, ірімшік массасын құйыңыз, сары май құйыңыз.
- Блендерді қайтадан сорғызыңыз, қайнатыңыз, өшіріңіз.
- Жасыл және шөптермен бірге жұмыс істеңіз.