Дәмдеуіштерді өзіңіз немесе дүкеннен сатып алуыңызға қарамастан, пирожныйлар немесе қысқа печенье негізін қолданыңыз, тағамдарды толтыру негізгі компоненті болып қалады. Бұл материалда сіз әртүрлі толтырғыштармен кесілген тартуларды дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз.
Тамақтандыруға арналған тәтті қоспасы
Құмды базасы, қайнатылған қоюландырылған сүт және шоколад - бала кезінен қалған барлық адамдарға таныс мінсіз десертті толтырады. Біз толтырғышты хош иістендіретін крем-ликер тамшыларының әдеттегі комбинациясын жаңғыртуға тырысамыз. Егер сіз балаларды қалай қайнатуды білмейтін болсаңыз, алкогольді жою және оны ванильдің тұқымымен алмастыру арқылы осы рецептті өзгертіңіз.
Құрамы:
- қысқа пияздан жасалған тағамдар - 12 дана;
- буланған сүт - 250 г;
- шоколад - 155 г;
- крем - 190 мл;
- «Bailey» ликері - 95 мл;
- жақсы тұз.
Дайындау
Толтырған кезде сіз кез-келген шоколадты өзінің дәмі бойынша таңдауға болады: қара шоколад жұқа ащы қосады, ал сүт тәтті тіс үшін нақты сыйлық болады.
Таңдалған шоколадты үзіп, оны су ваннасына салыңыз. Кремде құйыңыз, ерітінді қосып, қоспаны ерітуді күтіңіз және кремді дәйектілікке ие болыңыз. Бүкіл процесс барысында шоколады араластырып алу керек.
Кішігірім қоюландырылған қоюландырылған сүт бөлігін (оны карамельмен алмастыруға болады) кәмпитіне салып, үстіне шоколад құйыңыз. Қажет болса, қуырылған дәмді контрастты жасау үшін қуырылған тағамдардан жоғарыдан дәм татуға болады.
Піскен салындысы бар тракторлар
Тәтті тағамдарға арналған рецептпен айналысып, тұздыға барыңыз. Мұның негізі - егер мүмкін болса, рикотамен алмастыруға болатын қарапайым сүзбе қоспасы.
Құрамы:
- дайын дайындамалар;
- қызанақ - 440 г;
- сарымсақ қалампыр - 1 дана;
- қуырылған Пармезан - 15 г;
- базиланы көгалдандыру - 2-3 филиал;
- зәйтүн майы - 15 мл;
- Бальзам сірке суы - 25 мл;
- ірімшік - 135 г.
Дайындау
Теңіз тұзының үлкен кристалдары мен паста салынған тұзды сарымсақ қаламы. Сарымсақ пастасын сүзбеге қосып, бірге шайқаңыз. Біртекті массаны тарелкелерге таратыңыз. Қызанақты кішкентай текшелерге бөліп, туралған макарондармен біріктіріңіз. Томат тұзды маймен және сірке суымен, мезгілді тұзбен бітіріп, ірімшік негізіне қойыңыз.
Мерекелік үстелде ірімшікке арналған ірімшікке толтыру
Печенье толтырғыштар әрқашан ең танымал болып табылады, бірақ бұл тағамдар бірінші кезектегі болып табылады. Толтырғыш ретінде екі түрлі ірімшіктің қоспасы пайдаланылады: ешкі ірімшігі және кілегей ірімшігі, ал қажет болған жағдайда бірінші кез келген жұмсақ ірімшікті дәмін татуға болады.
Құрамы:
- ешкі ірімшігі - 115 г;
- кілегейлік ірімшік - 75 г;
- тимьяның бұтақтары - 6 дана.
- розмариннің филиалы - 1 дана;
- базиланың жапырақтары - 5-6 дана;
- пияз бәлішінен қуырылған тағамдар .
Дайындау
Ешкі ірімшені ақырын сүртіп, оны ірімшікпен араластырып ірімшік қоспасын дайындаңыз. Қажет болса массаны қолданып, тұз қосыңыз. Бұршақтардан және шоқырлардан гүлшетен және тасшөптің жапырақтарын алып тастаңыз. Аналогия бойынша, базиликамен жасаңыз. Шөптер қоспасын ірімшік негізімен біріктіріп, тартпалар үстіне таратыңыз. Торттарды гриль астына қойып, толтыруды ерітуді күтіңіз.
Дайын тағамдарға арналған құюды жарқын болуы мүмкін, мысалы, оның құрамындағы ешкі ірімшігін құйылған ірімшікпен алмастыруға болады, ал осындай дәмді шешімге дайын емес адамдар үшін қоспаны сіздің сүйікті дәмді және өткір ірімшіктермен алмастыруға, шөптерді, дәмдеуіштерді және сарымсақты қосуға болады Дәміне қарай.