Нан ұзақ уақыттан бері ең танымал өнім болып табылады, көптеген тағамдардың символына айналады. Нанның заманауи ассортименті өте бай, бірақ көпшілігі диетадағы қара нанды ғана пайдаланғысы келеді, бұл оның пайдалы нұсқасы. Дегенмен, бүгін ештеңе де тамаша емес, сондықтан қара нан денеге де, зиянға да ие.
Қара нанның артықшылықтары
Ақ нанмен салыстырғанда, қара нанның пайдасы оның қасиеттерін өнімге жіберген қара бидай ұны. Бұл компонент, ол іс жүзінде майларсыз және талшықтың ұлғаюы бар. Қара нанның витаминдердің жетіспеушілігін болдырмау үшін ұсынылған, себебі қан құрамындағы қанттың өсуіне жол бермейтін дәрумендер мен амин қышқылдарының кешені бар.
Қара нанды пайдалану жүрек-қан тамырлары аурулары мен қант диабеті бар науқастар үшін өте маңызды, себебі ол инсулин деңгейін көтере алады. Қара нан организмнен токсиндерді кетіруге, ішектің жұмысын жақсартуға, бауыздықты жеңуге көмектеседі, тұздардың тұндыру процесін реттейді, гемоглобин деңгейін арттырады.
Көптеген зерттеулердің арқасында әйелдер үшін қара нанның пайдасы анықталды. Көптеген жағдайларда осы өнімді тамақтандырып, өт тастарды қалыптастыруға жол бермейді. Сонымен қатар, қара нан сүт безінің қатерлі ісігінің пайда болуына жол бермейді.
Көптеген адамдар үшін жаңа қара нанды тағамға пайдалануға болмайды. Бұл проблема емес, себебі сіз нандарды нанмен ауыстыруға болады. Қара наннан нанның жұмсағы артықшылығы одан да көп болады. Бұл өнімде барлық пайдалы заттар сақталады. Бұл жағдайда нан пленкасында калория аз, өйткені кептіру процесінде ашытқы толығымен тоқтайды. Минералдардың, темірдің және В дәрумендерінің бар болуы арқасында қара бидай ұсақтағыштары денені оңай сіңіреді, әрине, сіз осындай шөптерді өзіңіз дайындауға және дүкеннен сатып алуға болады.
Қара нанның зияны
Көптеген пайдалы қасиеттерге қоса, қара нан денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Қышқылдықты арттырған адамдарды қабылдау ұсынылмайды. Қар нанында көп глютен бар екеніне байланысты, ол глютенсіз адамдарға қарсы келеді.
Қара нан - оның барлық теріс қасиеттеріне қарамастан дұрыс тамақтанудың тамаша компоненті.