Сіздің назарыңызға орамжапырақ пен асшаяндарды қосатын ерекше, жеңіл және дәмді дәмді салады. Өнімдердің бұл комбинациясы тағамды белгілі бір күрделіліктен және ерекше емес етеді.
Пекиндік қырыққабат, асшаян мен анар қосылған салат
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 0,5 бас;
- гранат - 1 дана;
- консервіленген ананас - 1 мүмкін;
- асшаяндар - 350 г;
- майонез;
- краб таяқтары - 10 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, Пекин қырыққабаты жуылады, кептіріледі және мұқият ұсақталады. Біз анарды тазалап, астықты бөлшектеміз. Crab алдын ала мұздатқыштан шығады және жібіту үшін бөлме температурасында қалдырады, содан кейін оларды фильмнен шығарып, кішкентай текшелерге кесіңіз. Ананастар сұйықтықты төгіп, оны шайқайды.
Бұл салатқа арналған асшаян аз. Біз оларды қайнаған суға тастаймыз және бірнеше рет қайнағаннан кейін біз 2-3 минут пісіреміз. Содан кейін біз оны сөндіріп тастаймыз және салқындағанша күтудеміз. Осыдан кейін оларды қабықтан тазалап, салат ыдысына салып қойдық. Барлық қажетті ингредиенттер дайын болған кезде, оларды майонезбен маусымды біріктіріңіз, ас тұздықтар мен Пекин қырыққабатымен аз тұздалған салат және жақсылап араластырыңыз.
Пекиндік қырыққабат, асшаян мен ананас қосылған салат
Құрамы:
- жаңа піскен ананас - 1 шеңбер;
- Қытай қырыққабаты -150 г;
- ірі асшаяндар - 5 дана.
Тұздық үшін:
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- май йогурт - 2 ас қасық. қасықтар;
- күнбағыс тұқымы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Қытай қырыққабатты жуып, кептіріп, жұқа сабақтарын кесіп тастайды. Асшаяндарды алдын-ала қайнатып, салқын, таза және оларға дәмді ананас қосыңыз. Енді біз бәрін терең салат ыдысына ауыстырамыз. Бал лимон шырыны мен йогуртпен араласады.
Дайын сорпа аскөк пен қытай қырыққабатымен бірге қолдануға және араластыруға дейін салатқа қосылады. Қызмет көрсетпей тұрып, май қоспас бұрын табада алдын ала қуырылған күнбағыс тұқымдары бар салатқа себіңіз.
Пекиндік қырыққабат, асшаян мен авокадо бар салат
Құрамы:
- қайнатылған асшаяндар - 400 г;
- авокадо - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Пекин қырыққабаты;
- лимон - 1 т;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 шай қасық;
- қарағай жаңғақтары - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мұздатылған тұзды суға алдын ала пісірілген және қабықты тазартады. Қайнатылған қатты пісірілген жұмыртқалар тазартылып, майдалап, дайын ас тұзы бар ыдысқа құйылады. Авокадодан тас пен қабыстан алып тастаңыз. Кішкене текшелерде целлюлозаны кесіп тастап, лимон шырынын себіңіз. Авокадоды салат ыдысына қосып, бір жұқа туралған Пекин қырыққабатына тастаңыз. Енді жанармай құю станциясына барыңыз - қант араласып, тұзды қосып, қалған лимон шырынын қосып, маймен мұқият сүртіңіз. Бұл қоспаны біздің салатқа толтырамыз, оны араластырамыз және оны ұсақталған балқарағай жаңғағына себіңіз.
Асшаяндармен теңіз кілемі бар салат
Құрамы:
- асшаяндар - 300 г;
- консервіленген теңіз қалдықтары - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- балдыркөк - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- зәйтүн майы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Асшаяндарды кастрюльге салыңыз, тік қайнаған су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және оны 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін біз оларды сөндіріп, салқын әрі таза етіп тастаймыз. Консервіленген теңіз құдығы елекке салынып, аздап жуылады және жеңіл сығылады. Жұмыртқа қайнатады, салқын, таза және текшелерге кесіңіз. Шам жарты сақинадан бөлініп, балдыркөк сірінділері жуылады, кептіріледі және сақинамен қиыршықтайды. Содан кейін барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріп, зәйтүн майымен толтырыңыз және араластырыңыз.