Тіпті пештің жоқтығына қарамастан, шынайы паста етінің энтузиастарын уайымдамауға болмайды, себебі мерекеге арналған торттар әдеттегі қуыру табақшасының көмегімен жасалуы мүмкін. Тұмшапеш болмаған кезде пештегі торттың рецептері пісіру уақытын үнемдеуге тырысып жатса ыңғайлы болады.
Торттарға арналған рецептілер
Осы технологияны басшылыққа ала отырып, сіз тортқа арналған толық өлшемді жұқа пирожныйлар сияқты, құймақ сияқты, сондай-ақ кішкене дәмді тағамдарға арналған пісірілген торттарды дайындауға болады. Соңғы дайындау үшін сіз арнайы болат сақина немесе қалайы қалайы қажет.
Егер сіз шоколадты торт дайындауды жоспарламасаңыз, какаоды баламалы ұн мөлшерімен ауыстырыңыз.
Құрамы:
- ұн - 125 г;
- сода - 1/4 шай қасық.
- какао ұнтағы 45 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- сүт - 175 мл;
- май - 25 г;
- түйіршіктелген қант - 45 г;
- лимон шырыны - 5 мл;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Кәдімгі печеньеге қатысты бұл сынақты дайындау үшін алдымен құрғақ компоненттерді біріктіру қажет, содан кейін оларға сұйық қосыңыз. Електен өтіп, алғашқы төрт ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Сүт, еріген сары май, қант, лимон шырыны және жұмыртқаны ақырындап бөліңіз. Құрғақ қоспаға сұйықтық құйып, қалың қамырды илеңіз.
Қуыруға арналған табаны маймен майлап, болат сақинаны ортасына қойыңыз. Шыны аяқтың ортасына шыныаяқ қамырдың төрттен бір бөлігін құйып, ыдыстарды жабыңыз. 2-3 минуттан кейін сақинаны шешіп, тортқа тортқа қарапайым пирожкаларды аударып, дәмді тағамды пісіріңіз.
Қуыруға арналған табада тортқа арналған жұқа пирожныйлар
Егер сіз құймақ тәрізді торттардан жасалған қабатты торт дайындау үшін осы рецептті пайдаланыңыз. Шығару кезінде сіз кремді жақсылап сіңіретін және кесу кезінде пішінін сақтайтын жұқа және ауа пирогтар жинағын аласыз.
Құрамы:
- ұн - 540 г;
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық.
- какао ұнтағы 35 г;
- май - 115 г;
- түйіршіктелген қант - 320 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- сүт - 715 мл.
Дайындау
Торттарды пісіруге арналған торттарды дайындамас бұрын, алғашқы үш ингредиенттерді ажыратып, араластырғыш ұнтақты біркелкі үлестіріп, араластырыңыз. Еріген сары майды жұмыртқа мен қант ерітіп, содан кейін илеуді жалғастырып, суға құйыңыз. Қант кристалдары толығымен еріген кезде сұйықтық ұн мен какао қоспасына құйыңыз. Қамырды араластырғаннан кейін оны шамамен 12 бөлікке бөліп, әрқайсысын маймен қуыру табаға салыңыз.
Торттарға пісіру үшін жылдам пирожныйлар
Кәдімгі ингредиенттердің төртеуі жұқа және қытырлақ пирожьяларға айналады. Сонымен қатар, осындай печеньенің қуыруына шамамен бір минут кетеді, бұл тамақ дайындау процесін өте жылдам етеді.
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 375 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 475 г;
- сода - 1 шай қасық.
Дайындау
Қуырылған сүтті жұмыртқа сығып, содасын қоспаға қосыңыз. Ұннан бастаңыз. Қоспаны 7-9 бөлікке бөліп, әрқайсысын жұқа тортқа ораңыз. Қуырмай тұрмай тұрып, қамыр парақтарын бүкіл аймақты шанышқымен пісіріңіз. Тортты тортқа қуыруға арналған табада шамамен бір минут қайнатып, ыдыстарды орташа температураға қойыңыз.
Торттарға «Медовик» тортына қуырылған табада
Құрамы:
- ұн - 285 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- бал - 35 г;
- қаймақ - 45 г;
- қант - 55 г;
- сары май - 85 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Содасын еріген балға салып, майға құйыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, пластикалық қамырды илеңіз. Оны бөліктерге бөліп, екі жағынан бірнеше минут бойы қуырып алыңыз.