Келіңіздер, бүгін сіздермен айфондағы қызғылт пісіруге арналған қызықты рецепттерді білейік. Мұндай пісіру кез келген шай ішу үшін тамаша келеді және кез-келген мерекеді оңай безендіреді.
Йогурттағы балдың дәмін татып көріңіз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 500 мл;
- қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 400 г;
- өсімдік майы;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- сода - пинч;
- ұн - 600 г.
Жылу үшін:
- қант - 450 г;
- су 250 мл.
Дайындау
Жұмыртқалар бал мен қантпен мұқият ұрып-соғылады. Кефирмен бірге қаймақпен араластырыңыз, кішкене сода қосып, көпіршік пайда болғанға дейін массаны уқалаңыз. Осыдан кейін, жұмыртқа қоспасы бар кефир қоспасын мұқият біріктіріп, өсімдік майы құйыңыз. Қамырды илеңіз: ұнға құйыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Ақыр соңында, ол серпінді және оңай артта қалуы керек. Дайын қамырды ыдысқа салып, шамамен 30 минут қоямыз, содан кейін оны 2 см қалыңдыққа айналдырып, әйнектің көмегімен торттарды кесіңіз. Оларды пісіру науасына таратып, пеште 30 минут пісіріңіз. Бұл жолы мұздануды дайындаймыз: суды қайнатып, қант қосып, араластырып, 10 минут пісіріңіз. Кефирде балмен салқындатылған зімбір тамағын үлкен кастрюльге салып, оларға ыстық шырын құйып, араластырыңыз.
Кефирдегі ақжелкен зімбір
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 500 мл;
- қант - 500 г;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сірке суы - 1 ас қасық. төсек;
- сода - пинч;
- ұн - 3 дана;
- жалбыз тамшылары - 1 шай қасық.
Жылу үшін:
- түйіршіктелген қант - 500 г;
- су - 1 ас қасық.
Дайындау
Кефирде зығыр дәм татуға болатын тағы бір тәсілді қарастырайық. Кефир қантпен араласып, өсімдік майына құйып, жалбыз тамшысын, сода мен содасын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін бірте-бірте ұнға құйып, қалың қамырды араластырмаңыз. Оны тым жұқа емес етіп төңкеріп, кружкалардың кескіндерін кесіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін шамамен 40 минут пісіріңіз. Шырын үшін суды қант құйып, араластырып, қайнатыңыз, шамамен 7 минуттан кейін қайнатыңыз, жұмыртқасыз жұмыртқа печеньесі салқындаған кезде, біз қант сиропына құйып, құрғатып жібереміз.
Кефирдегі үйдің қызғылт жидектерін қайтадан дайындау
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 450 г;
- ірімшік - 300 г;
- айран - 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- маргарин - 80 г;
- қант - 150 г;
- пісіру ұнтағы - шымшу.
Жылу үшін:
- ұнтақ қанты - 150 г;
- лимон шырыны - 5 шай қасық.
Дайындау
Жұмыртқаның қантпен дәміндіріңіз, айран құйыңыз, сүзбе салып, жақсылап араластырыңыз. Жеміс массасында ұнды, пісіру ұнтағын, тұзды төгіп, еріген маргаринді қойып, икемді қамырды илеңіз. Қамырды илектеу шұңқырмен төңкеріп, бір шыныаяқтарды әйнекті кесіп, нанға боялған нан пісіретін нан пісіретін нан пісіріңіз. Бұл жолы біз мұздануды дайындаймыз: қант ұнтағы лимон шырынымен сүртіп, оны біздің кондитер өнімдерімізбен аздап сіңіріңіз. Бұл бәрі, үй айфонына дайын күйде дайын.
Кефирге арналған шоколадты грусть жармасы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- сода - пинч;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- жаңғақ - қажет болса;
- ұн - 2 ас қасық.
Кілегей үшін:
- жұмыртқа ақтығы - 2 дана.
- түйіршіктелген қант - 0,5 дана;
- какао ұнтағы - 3 шай қасық;
- Ванилин - дәміне қарай.
Дайындау
Біз айранға арналған зімбірді қалай пісірудің тағы бір нұсқасын ұсынамыз. Біз терең ыдыс алып, айран құйып, қант құйып, сода, сарымсақ, ұнтақталған жержаңғақ пен ұн қосамыз. Содан кейін үстелді ұнмен құйыңыз, қамырды жіңішке қабатқа айналдырыңыз және стаканымен круждарды кесіңіз. Біз оларды ыстық печеньеге салып, дайын болғанға дейін орташа температурада пісіреміз. Бұл жолы біз шоколадты крем дайындаймыз: жұмыртқаның ағындарын қантпен қуырып, какао мен ванилин қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, ыстық гастрономмен сырды жабамыз.