Мармеладпен печенье - сіздің балаларыңыз сүйетін түпнұсқа пирожныйлар. Ал ересектер шайға арналған осындай дәмді және жұмсақ ыдысқа тыныш және бей-жай қалдырмайды. Мармеладпен печенье дайындауға арналған рецептер ұсынамыз.
Мармеладпен печенье «Багеттер»
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 2 дана;
- ванильді қант - 10 г;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- май - 100 г;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай;
- мармелад - 200 г.
Дайындау
Ірімшік ірімшігі ванильді қант, пісірме ұнтағы мен өсімдік майымен араласады. Бірте-бірте ұнға құйып, қамыр илеңіз. Кесте қантқа себіліп, қамырды таратып, оны жақсылап илеу керек. Содан кейін қалыңдығы 0,5 см қалың қабаттағы пластинаны пайдаланып, шеңберді кесіп, 8 бірдей бөлікке бөліңіз. Мармелад текшелеп, қамырға жайылып, печеньені балық түрінде ораңыз. Пеш алдын ала 180 градусқа дейін қыздырып, маймен май жағып, мангамен себіңіз. Біз печенье мармелады бар қытырлақ печеньелерді пісіру парағына таратып, қытырлақ қоңырға дейін пісірдік.
Шоколадтағы мармеладпен печенье
Құрамы:
Куки үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұнтақ қант - 100 г;
- мармелад - 50 г;
- ұн - 100 г.
Жылу үшін:
- май - 50 г;
- сүт шоколады - 100 г.
Дайындау
Жұмыртқаларды тұмсыққа және сарыларға бөлеміз. Ақшаны сорып, біртіндеп ұнтақ қант құйыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосып, массаны жұмсақ әрі әуе күйіне келтіріңіз.
Шамамен алтынға дейін шамамен 8 минут пісіріңіз, содан кейін табаға салып, суытыңыз. Содан кейін, әр печенье мармеладтың жоғарғы жағына салып, тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз. Бұл жолы біз глазураны дайындаймыз: су моншасында, шоколадты ерітіп, оны ерітілген сары маймен араластырыңыз және салқындатылған салқындатылған қуырылған печеньелерді мармеладпен алыңыз.