Жаз - бұрыштың айналасында, ал онымен дәмді және ең бастысы пайдалы ыдыс-аяқтарды көп мөлшерде дайындауға болатын дәмді дәмді дәм. Баклажан мен асқабақ тағамдары пісіруге ешқандай қиындықтар тудырмайды, тіпті тамақ дайындау үшін өте ыңғайсыз адамдарға арналған. Қабықтан ыдыс жасау үшін бірнеше рецепт қабыл алыңыз.
Қабықтардың диеталық тағамы
Құрамы:
- асқабақ (ірі) - 2 дана;
- пияз - 1/2 дана;
- Болгар бұрышы - 1/2 дана.
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық еті (форпит) - 500 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- аскөк тұқымдары - 1/2 шай қасық;
- қоңыр күріш - 1 дана;
- насыбайгүл;
- тұз, бұрыш;
- «Пармезан» ұнтақталған
- тауық сорпасы - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Цуккини жартысын кесіп, олардың ядросын алып тастаңыз. Пияз бен бұрыштар ұсақ кесілген және қуырылған зәйтүн майына шамамен 5 минут бойы қуырылады, содан кейін біз қуыруға арналған тауықты қосып, оны тұз, бұрыш, аскөк және сарымсақпен баспаға салып қоймай, жартылай өңделген пісіруге қуырамыз.
Пісірілгенге дейін күріш қайнатыңыз және тартылған етпен араластырыңыз. Ұнтақталған насыбайгүлді, «Пармезан» мен тауық сорпасын қоспаға қосыңыз. Біз қайықтардың құмырасынан құйып, пешке 20-30 минутқа 190 градусқа қойдық.
Қуыр мен тауықтың бұл тағамы балаларға да, ересектерге де жарайды.
Уылдырық уылдырықтың ыдысы
Құрамы:
- спагетти - 200 г;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- уылдырық уылдырығы - 1 дана;
- ұн - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз, бұрыш;
- үгітілген «Пармезан».
Дайындау
Спагетти тұзды суға дайын болғанша қайнатылады. Қуыруға арналған табада қытырлақ уылдырықты томат пастасын араластырыңыз, аздап су құйыңыз да, ұнға құйыңыз. Тұзды қалыңға дейін пісіріңіз, содан кейін сарымсақты, тұзды және бұрышты баспадан өткізіңіз. Тұзды пісірілген макаронмен араластырыңыз және оны ірімшікпен себіңіз, үстелге қызмет етіңіз.
Тұмшапештегі құмырадан жасалған тағамдар
Құрамы:
- цуккини - 4 дана;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тасшөп - 1 филиал;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 1/3;
- «Фета» - 1 дана;
- үгітілген «Пармезан» - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Ені жартысын кесіп, қиып тастаңыз. Зәйтүн майы 45 секундқа ұсақталған сарымсақ пен тимьянды қуырып, асқабақ қосып, тағы 4 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, жұмыртқа қаймақпен және екі түрдегі ірімшікті айналдырады. Жұмыртқа жұмыртқа қоспасы лимон шырыны.
Пісіруге арналған пішін маймен майды жағады, біз оған асқабақ салып, оны ірімшік-жұмыртқа қоспасымен толтырамыз. Тағамды 180 градусқа 40-45 минут пісіріңіз.
Өсімдік інжуінен шыққан дәмді тағамды көп вареньаларда дайындауға болады, «Пісіру» режимін 1 сағат ішінде таңдауға жеткілікті.
Асқабақ пен «Рикотта» пицца
Құрамы:
- үлкен асқабақ - 2 дана.
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- пиццаға арналған қамыр;
- туберкулез - 70 г;
- «Моззарелла» - 100 г;
- «Рикотта» - 250 г;
- жаңа розмарин.
Дайындау
Цуккини жіңішке ленталар мен маймен, тұзмен және бұрышпен кесіп тастайды. Жолақшаларды құрғақ қуыратын табаға жылдам ашып, алтын түстің реңі пайда болғанша тезірек қуырыңыз.
Пісірме табақты маймен май жағыңыз. Пиццаға иленген қамырды таратыңыз. Қамырдың қабаты кастрөлмен майланған, супермаркетте оңай табуға болады, бірақ сіз оны 2 анчовый филе, ас қасық лимон шырыны, жұпар қасық зәйтүн майы, 2/3 кесе зәйтүн және ас қасық капсуласы бар сарымсақ қалақшаны мұқият кесіп алыңыз.
Енді қайнатылған Моззарелла ірімшігімен қамырды себіңіз және асқабақтың үстіне таралады. Пиццаны Ricotta ірімшігі мен жаңа розмаринмен аяқтаймыз. Біз тағамды 12 градусқа дейін 12 градусқа дейін 240 градусқа дейін пісіреміз. Содан кейін біз оны кесіп, үстелге қызмет етеміз.