Нанға арналған алтын және қытырлақ тауық - тек пешке арналған керемет тағамдар ғана емес, сонымен бірге түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыстық. Нанның қабаты ақ және қызыл ет жауып, бірдей дәмді және шырынды болады.
Тауық сарымсақпен балық
Сарымсақпен хош иісті пияз - керемет тауық ісі болып табылады, бірақ жаңа піскен сарымсақ оңай күйіп, содан кейін ащы болып бастайды, нан пісіретін қоспа ретінде кептірілген және түйіршіктелген аналогты қолданған жөн.
Құрамы:
- тауық (шанс) - 890 г;
- ұн - 115 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан қиқымы - 115 г;
- паприка, құрғақ сарымсақ - 1 шай қасық.
Дайындау
Тауыққа арналған нан пісірмес бұрын, бұзауды жуып, оларды кептіру арқылы құсты дайындаңыз. Қытырлақ бұрыштарды паприка мен кептірілген сарымсақпен біріктіріңіз. Бірнеше жұмыртқаны тұзбен бұраңыз. Бөлек ыдыста ұнға салыңыз. Алдымен ұнның жұқа қабаты бар аяқтарды жабыңыз, содан кейін оны жұмыртқаның қоспасынан құйыңыз да, артық судың төгілуін қамтамасыз ете отырып, тауықтың нан үгіндісімен себіңіз. Енді сіз екі жолмен жүре аласыз: 180 градусқа 40-45 минуттан терең қуыруға немесе пирожьте қуырыңыз.
Қуырылған табаға рецепт бойынша нан пісірілген тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 480 г;
- ұн - 35 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 25 мл;
- нанның ұнтағы - 45 г;
- бір лимон қабығы;
- итальян шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық.
Дайындау
Тауық фитингтерін қабаттарға бөліп, бетінің қалыңдығын төмендету үшін әрқайсысын ұрып тастаңыз. Жұмыртқаны, сүтті және ұнды біркелкі деформацияланғанша тартыңыз. Оны теңіз тұзымен араластырыңыз және итальяндық шөптерді цитрус қабығын қосыңыз. Микротолға фитингтерді құйыңыз, қоспаны асып кетуіне жол беріңіз, содан кейін құсты балыққа айналдырыңыз. 2-3 минут сайын құс майын алдын ала қыздырылған майда жуыңыз.
Пешке пісірілген тауық
Сыра қайнатқыштары туралы ұмытып кетпеңіз, олар нанның жарқыраған құстарының кішкентай бөлігі болып табылады,
Құрамы:
- тауық еті - 530 г;
- итальян шөптерінің қоспасы - 4 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- кілегей - 115 мл;
- нан қиқымы - 135 г;
- ұн - 95 г.
Дайындау
Жұмыртқа мен кілегейді біріктіріп, сосын шұңқырлы тұз бен шөптермен қуырыңыз. Тауық етінің шырындарын 1-2 шағу үшін жеткілікті бөліктерге кесіңіз, ұнға ораңыз, жұмыртқа мен роллға нан пиязына құйыңыз. Bake тауық тағамдар 180 градус 12-15 минут болуы тиіс, және қызмет көрсету алдында, сіз қосымша тұзбен себіңіз керек.