Түркияның еті диеталық және өте пайдалы деп саналады. Мысалы, темір құрамында ол тауық еті мен тіпті сиырдан әлдеқайда асып түседі. Сонымен қатар, бұл ет өте аз холестеринді қамтиды және жақсы қорытылады. Төменде Түркияны ірімшікпен пісіруге арналған қызықты рецепттер бар.
Түркиядан ірімшік кесектерін
Құрамы:
- түйетауық - 250 г;
- ірімшік - 150 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
Пияз ұсақ ұнтақталған және өсімдік майына қуырыңыз, әзірге анық. Еттi ұнтақтағыш арқылы үккіштен жасалған ет, үш өлшемді ірімшік. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз, 1 шикі жұмыртқа, бұрыш, тұз қосып, бәрін жақсы араластырамыз. Ылғал қолдармен котлеттер жасаймыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, котлеттерді таратамыз. Қуырылған қыртыстың екі жағында пайда болғанша қуырыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және қақпақ жабылған кезде тағы 7 минутты сөндіріңіз.
Түркияның ірімшік салаты
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- салат (жапырақтары) - 300 г;
- шие қызанағы - 300 г;
- ысталған түйетауық кеудесі - 200 г;
- тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
- бал - 1 шай қасық;
- алма сірке суы - 30 мл;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 2 шай қасық;
- жүгері - 1 шай қасық;
- насыбайгүл - 1 топтама;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Біз қыша , бал, өсімдік майы мен сірке суын біріктіреміз. Тұз және бұрыш дәміне қосылады. Басиля ағынды су астында жуып, суды сілкіп, жапырақтары кесіңіз. Шие қызанағы жартысы кесіледі. Тәтті бұрышта өзегін шығарып, оны текшелерге кесіңіз. Түрік кеудесі де текшелерге бөлінеді. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз және араластырамыз. Жидек ірімшігі желкекпен араласады. 2 шай қасық суда дымқыл және олардың көмегімен біз 10 салмадан қалыптастырдық, оны жоғарыдан салатқа жайып жібереміз.
Түркия ананас және ірімшікпен
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 1 кг;
- сүт - 200 мл;
- қатты ірімшік - 200 г;
- консервіленген ананас (топтар) - 1 мүмкін;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Сиырдың қабығын кесіп тастаңыз, олардың әрқайсысы сәл сығылып, сүтте 1 сағат бойы сіңіріледі. Пеш 180 градусқа дейін қызады, пісіретін пешке салып, тұз және бұрышпен тұздап, үстіне шырпақ ананас салып, үгітілген ірімшікке себіңіз. Біз пешке 20-25 минут салып қойдық. Пирог пен картоп пен көкөніс салатымен үстелге пісірілген ірімшік пен ананаспен дайын пияз беріледі.
Түркия көп мөлшерлі ірімшікпен
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 400 г;
- шампиньондар - 250 г;
- соя тұздығы - 40 мл;
- қызанақ - 1 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Филе қалыңдығы 1 см қалың кесектерге кесіліп, оларды мультивалактың түбіне жайып, соя соусымен суға батырамыз. Шампинондар текшелерге кесіп, етінің үстіне жатады. Содан кейін қызанақ кесегін тілімдерге салыңыз. Біз оны ұнтақталған ірімшікпен жейміз. Көп айналымды жабыңыз, «Fry-Vegetables» режимін таңдап, пісіру уақыты 20 минутты құрайды. Сыраны, саңырауқұлақты және қызанақпен дайын пісірілген бұрыш, туралған аскөк себіңіз.
Түркия ірімшікпен оралады
Құрамы:
- көк балдырлар - 600 г;
- ірімшік «Фета» - 150 г;
- ірімшік қатты - 150 г;
- өсімдік майы;
- дана шпигаты - 4 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Түрік бәлішінің бір бөлігі жартысын кесіп тастайды, содан кейін әрқайсысы пияз сияқты кесілген. Әрбір бөлік тағамдық фильмге түсірдік, біз фильмді жабамыз және біз сындырамыз. Бөлшектер шығуы керек
Жұмыстарды жіппен байланыстырамыз немесе оны тіс тазалағышпен бекітеміз. Тұзбен жоғарғы. Біз алдын ала қыздырылған өсімдік майы бар қуыру табаға салып, үстірт жапырақтарын жайып, алтын қыртысының пайда болғанша қуырамыз. Оларды терең қуыру табағына айналдырып, оларды 180 градус температурада 20 минут пешке жіберіңіз.