Жасанды тәттілендіргіштер ұзақ уақыт ойлап тапты, бірақ бұл өнім туралы даулар қазірдің өзінде тоқтатылмайды. Қуатты алмастырушы - зиян немесе пайда - бұл сұрақ мұндай өнім сатып алғысы келетін адамдармен көбейтіледі, бірақ оны дереу сатып алуға батыл болмайды.
Қант қоспа құрамы
Ксилит пен сорбит - қантты алмастыратын өнімді құрайтын негізгі заттар. Олар оған калорияларды ұстауға, тістерді бұзбауға және баяу сатып алынады. Aspartame - басқа танымал болып саналатын басқа тәттілендіргіш. Тағамның аз мөлшерін ескере отырып, ол қанттың толыққанды алмастырушысы болып табылады. Aspartame жылуды ұстамайды, сондықтан ол тәттілерді дайындау кезінде пайдаланылмайды.
Оң сападан басқа, тұтынушылар тәттілендірушілердің зияндылығын байқай алды. Оларды үнемі қолданатын адамдар қосымша денсаулық сақтау проблемаларын шеше отырып, қосымша фунтқа оңай және жылдам қол жеткізе алады. Әртүрлі аурулар ағзаның осы өнімді өңдейтін баяу үдерісіне байланысты туындайды.
Тәттіленушілердің артықшылықтары
Тәттілендіргіш пайдалы ма деген сұраққа теріс жауап аласыз. Бұл адамның өз техникасының мөлшерін бақылайтын және шектейтін кезде ғана пайда болады. Қандай артықшылықтар бар:
- Қанттың концентрациясына әсер етпейді, демек, диабетиктерге арналған.
- Тістің тістің бұзылуынан қорғайды.
- Олар қымбат емес және оларды ұзақ сақтау мерзіміне байланысты ұзақ уақыт қолдануға жарамды.
Қандай зиянды - қант немесе қантты алмастырушы?
Кейде қарапайым сатып алушы қант не қантты алмастыратын неғұрлым пайдалы нәрсе туралы ойлауы мүмкін. Бұл жағдайда есте сақтау керек, кейбір синтетикалық тәттілендіргіштер денсаулығы үшін өте зиянды, бірақ пайдалы заттардан жасалған басқа да заттар бар. Олар қантқа қарағанда әлдеқайда пайдалы, себебі ол инсулиннің қанына күрт босатуды тудырады, бұл аштық сезімін тудырады. Осындай ауытқулар адам үшін өте пайдалы емес, демек, таңдауға жеке таңдау керек және табиғи аналогтарды ғана таңдауға тиіс.
Қуатты алмастырушы - салмақты жоғалтуға зиян немесе пайдасы бар ма?
Көптеген адамдар салмағын жоғалтқан кезде пайдалы тәттілендіргіштерге ауысады. Естеріңізге сала кетейік, жасанды компоненттер, керісінше, қайғылы салдарға әкелуі мүмкін. Біздің жағдайда артық май жинақтау. Қазіргі заманғы қант алмастырғыштар калорияларда жоғары және бұл фактор оларды таңдау кезінде ескерілуі керек. Табиғи - калорияларда төмен, бұл олардың қосымша фунттармен күресетін адамдармен таңдалатындығын білдіреді.
Ерититрол немесе стевия, мысалы, энергия құндылығы жоқ, глюкозаның деңгейіне әсер етпейді және артық салмақтың пайда болуына ықпал етпейді. Сонымен қатар, олар тәтті тістің барлық қажеттіліктерін қанағаттандыра алатын және тәтті шай, кофе немесе тәтті сусындар мен ыдыс-аяқтарды ұнататын адамдарға өте тәтті дәмі бар.
Қанттың алмастыруы - қант диабетіне зиян немесе пайдасы бар ма?
Нарықта мұндай өнімдердің кең ассортименті бар, сондықтан, сатып алудан бұрын, біз тәттілендіргіш зиянды ма, жоқ па деп ойлаймыз. Олар табиғи және жасанды екі санатқа бөлінеді. Кішкентай дозада бұрынғы дәрігерлері диабетиктерге арналған. Фруктоза, сорбит, стевиозид және ксилит - бұл глюкоза деңгейіне әсер ететін және баяу жұтылатын табиғи компоненттерден алынған калориялық алмастырғыштар.
Стевиозидтен басқа барлық басқа адамдар қанттан гөрі тәтті емес, бұл тұтынудан бұрын ескерілуі керек. 30-50 г - бұл қант диабетімен ауыратын адамдарға зиян келтірмейтін күнделікті жәрдемақы. Олар денеде қалмайтын басқа синтетикалық нұсқауларды ұсынуы мүмкін.
Қантты алмастырушы зиянды зат дегеніміз не?
Тәттілендіргіш адамның денсаулығына зиян келтіре ме деген сұраққа үлкен мөлшерде оны оны ешкімге қолдануға кеңес бермейтінін айта кету керек. Өйткені, әр тәттілендіруші ауыр аурулардың пайда болуына және дамуына түрткі болатын жалпы денсаулыққа кері әсерін тигізеді. Қаншалықты алмастырылғанына қарамастан зиян немесе пайда әлі сезілетін болады. Егер қант қант концентрациясының реттелуі пайда болса, онда теріс салдары әртүрлі болуы мүмкін.
- Aspartame - жиі бас ауруы, аллергия, депрессия; ұйқысыздық, айналуы; асқорытуды бұзады және тәбетті жақсартады.
- Сакарин - қатерлі ісіктердің пайда болуын қоздырады .
- Сорбит және ксилит - лакерлік және холеретикалық өнімдер. Өзгелерден басқа артықшылығы - олар тіс эмальын бұзбайды.
- Сұхламат - жиі аллергиялық реакциялар тудырады.