Қуырылған котлеттерді қалай жасауға болады?

Үйдегі дәмді котлеттерді жасау қабілеті кез келген мейірбикенің шеберлік көрсеткіші болып табылады. Бұл ыдысты дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, тіпті қамырдың ішіне кесіледі . Енді біз шын мәнінде дәмді және шырынды үйдегі пішінді қалай жасауға болатынын анықтаймыз.

Құрамы:

• тартылған ет (шошқа еті + сиыр еті) - 600 г
• пияз - 1 дана.
• жұмыртқа - 1 дана
• сүт - 150 мл
• ақ нан (қырыққабатсыз) - 100 - 150 г
• ұн (ұнтақ) - 5-7 ас қасық
• Май - 50 г
• тұз, бұрыш

Алғашқы қадам - ​​қарызға дайындалу. Өзіңізді толтырып жатсаңыз, етді ет тартқыштан өткізіңіз және май қосыңыз - котлеттер одан да шырынды болады. Минтема сатып алынса, әдетте, шошқа бар.

Ет тартқышта сүтте майланған ақ нанға айналдырыңыз (сүтті сығудың қажеті жоқ). Содан кейін пияз және май. Біздің үйдегі котлеттерімізді дәмді және хош иісті жасау үшін тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Бұл бұрыш немесе ет, сондай-ақ көкөніс қосылған басқа да дәмдеуіштер болуы мүмкін.

Содан кейін, котлеттер құлап емес, сондықтан жұмыртқа қосу керек. Және барлық қолдарыңызбен жақсырақ араластырыңыз. Кішкентай ұн қосуға болады. Енді біздің дәмді және шырынды котлеттерімізге арналған тартылған ет үйде дайындалған, енді қуыру пешін жылыту уақыты келді.

Кәдімгі тегіс пирожьядағы тұздықтар. Біз оларды ұнға құйып (қаласаңыз, нанның жұмсағын қолдануға болады). Ашық ұнды сөндіріп алу керек - ыстық ыдысқа күйіп кету мүмкін. Және біз майлы түйіршіктерді қалай күйдіріп, түтін мен түтінді қалай жасау керектігін түсінеміз.

Орташа ыстықта шалшықтарды қабыршақты қыртыстыққа тостқыңыз. Біз айналамызға айналамыз. Жай судың екі ас қасық қосыңыз. Отты азайтыңыз, қақпақпен жабыңыз (қақпақ тесікпен болса, жақсы болса, одан кейін жақсылап жабыңыз). Қазір шырынды дәмді котлеттерге дәмді котлеттерді айналдыру үрдісі. Су, буланған және розетканы таба алмай, котлеттерді құйып, бумен жібереді. 15-20 минуттан кейін олар дайын. Бұл аздап кесілу арқылы тексерілуі мүмкін - егер ағып кетпеген сұйықтық мөлдір болса, онда - тек дұрыс. Егер қызыл-қызғылт түсті болса - бұл азық-түлік толығымен қуырылмаған дегенді білдіреді. Жақсы көбірек қуыру керек.

Дұрыс тамақтану қағидаларын ұстанатын әр адам жұпты немесе пешке арналған пиязды дайындауы мүмкін - бұл дайындалған тағамның май құрамын азайтады.

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдердің «үйде дәмді және шырынды котлеттерді қалай жасауға болады?» Деп аталатын түршігерлік ұйқысы осы рецепт бойынша сізді айналып өтетініне сенімдімін.

Ас болсын!