Пісіруді энтузиастар осы мақаланың рецепттеріне ие болады. Сізге апельсин бәлішін қалай жасау керектігін айтамыз. Әсіресе шырынды, хош иісті және дәмді болады. Оны дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Қазір олар туралы сөйлесеміз.
Juicy Orange Pie
Құрамы:
- ұн - 300 г;
- қаймақ - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- апельсиндер - 3 дана;
- маргарин - 220 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 400 г.
Дайындау
Біріншіден, біз сиропты дайындаймыз: ол үшін 200 г қант 2 стакан су араластырамыз, оны араластырып, пешке салып, қайнағаннан кейін шамамен 10 минут пісіріңіз. 2 апельсиндер шеңберлерге кесілген (тазалаудың қажеті жоқ), сиропқа құйып, тағы 15 минут пісіріңіз. Содан кейін оларды алып, ыдысқа салыңыз. Сиропты құймаңыз, біз оған әлі де қажет. Қамырды дайындаймыз: ақуыздардан сарысын бөліп, 100 г қантпен ұрып, жұмсартылған маргаринді және қаймақ қосамыз. Біз тұқымдар болса, қабығын аршып аламыз, содан кейін біз оларды алып тастап, етді блендермен жібітеміз, нәтижесінде алынған пюре қамырға құйылады. Сондай-ақ, оған ұнтақталған ұн мен ұнтағы қосамыз, оны араластырыңыз. Ақшаны 100 грамм қантпен сіңіріп, қамырға қосыңыз. Барлық мұқият біз қайтадан араластырамыз. Май немесе маргаринмен май жағу үшін пішін. Төменгі жағында қызғылт сары піскен топтаманы салып, қамырмен толтырыңыз. Пеште 180 градусқа дейін шамамен 45-50 минут пісіріңіз. Содан кейін пішінді шығарамыз, ал торт әлі күнге дейін ыстық болып тұрса, оны сироппен құйыңыз (ол кетірілмейінше, қалыптан жасалған тортты алудың қажеті жоқ). Шәрбақ толығымен жұтып қойған кезде, оны ыдысқа айналдырып, оны еріксіз түрде безендіріңіз.
Шоколадты-қызғылт пирог
Құрамы:
- апельсин - 1 дана;
- шоколадты қара - 150 г;
- май - 120 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 50 г;
- қант - 40 г;
- ұнтақ қант - 20 г.
Дайындау
Менің қызғылт сары және шамамен 1,5 сағат пісіріңіз, содан кейін оны сындырыңыз, егер сіз сүйектерді алсаңыз, онда біз оларды алып тастаймыз, содан кейін жұмыртқамен бірге апельсин блендерді пюре күйіне лақтырады. Сарыақтардан белоктарды ажыратыңыз. Сары майларды қантпен сіңіріңіз. Шоколад және сары май ваннада немесе микротолқынды пеште еріген. Салқын кезде сарыға қосыңыз. Қызғылт пюресі картоп пен ұнды енгізіңіз, араластырыңыз. Қатты көбік пайда болғанға дейін тұзды шымшықпен сүртіңіз. Ақшалардың жақсы шайқалуын қамтамасыз ету үшін оларды алдын-ала салқындату керек. Содан кейін, ақуыз массасында, қант ұнтағы қосып, массасы тығыз болғанға дейін шайқаңыз (яғни, шоқтың көтерілсе, одан ештеңе шықпайды). Енді белоктар біздің сынауымызға қосылады, жоғарғыдан төменге дейін абайлап араластырыңыз. Алынған масса маймен немесе маргаринмен майланған қалыпқа құйылады және шамамен 180 градусқа шамамен 30 минут пісіріледі. Біз пештен дайындалған пішінді алып тастап, оны салқындатып, ұнтақ қантпен себіңіз.
Алма мен апельсинден піскен
Құрамы:
- апельсин қабығы - 1 дана;
- апельсин шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сүт - 20 мл;
- май - 100 г;
- ұн - 200 г;
- қант - 1 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- алма - 4 дана.
Дайындау
Жұмыртқа қантпен біріктіріліп, араластырғышпен 5 минут бойы ұрып кетеді. Содан кейін, ерітілген сары май қосыңыз және шайқаңыз жалғастырыңыз. Бір қызғылт сары Зедра кішігірім қыздырғышқа жағылады және жұмыртқа массасына қосылады, сонда біз апельсиндік шырын мен сүт құямыз. Содан кейін, ұнтақталған ұнды және ұнтақты баяу енгізіңіз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Алма өзегінен тазаланады және кесектерге кесіледі. Қамыр майланған пішінге құйылады және алма алма тіліміне орналастырылады. 180 градусқа шамамен 40 минут пісіріңіз. Apple-апельсин пирогтары ұнтақ қант себіңіз.
Сәбіз және қызғылт пирог
Құрамы:
- сәбіз (ірі) - 3 дана;
- апельсин (үлкен) - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 250 г;
- қант - 250 г;
- қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- сода;
- мейіз.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, үшеуі кішігірім ылғалдылығында, ал апельсин дәмі бар кішкене бөліктерге кесіледі. Жұмыртқалар қантпен ұрып, сірке суы сөніп тұрған пышақтың ұшында егілген ұн мен соды қосылады. Бұқылған мейіз қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Пісіру формасы маймен жағылады, қамырды төгіп, шамамен жарты сағат бойы 160-180 градусқа дейін пісіріңіз. Дайын бәліш салқындаған кезде, сіз оны үстіне крем қолданыңыз: 30 г қантпен қаймақ ұрып алыңыз.