Вегетариандықты танымал етумен, етсіз етін дайындаудың нұсқалары бірнеше есе өсті. Сонымен қатар желіде ұсынылған ыдыс-аяқтардың көпшілігі өз қолдарымен оңай дайындалады және ешқандай талапты ингредиенттерге мұқтаж емес. Мұндай ыдыс-аяқтар туралы біз бұдан әрі айтып береміз.
Етсіз картоп котлеттер
Тасымалдауға ыңғайлы жылдам тағамдар бұл картоп котлеттер болуы мүмкін. Олар сондай-ақ гамбургерге салынады немесе кетчуп немесе аз майонезді порцияда өздігінен жұмыс істей алады.
Құрамы:
- картоп түйнектері - 530 г;
- Негізгі зығыр - 1 ас қасық. қасық;
- су - 55 мл;
- лимон шырыны - 5 мл;
- ұн - 55 г;
- паприка - 1/2 шай қасық;
- пісіру ұнтағы - 5 г.
Дайындау
Картоптың біреуі қайнатып, екіншісін сығып, цитрус шырынын құйып, артық ылғалдан сығыңыз. Пісірілген картопты пісіріңіз және үгітілген түйнектермен пюрені араластырыңыз. Зығырдан жасалған тұқымдарды жылы сумен төгіп, шөлге қалдырыңыз. 5 минуттан соң тұтқыр қоспаны картопқа қосып, пиприканы тұзды шұңқырмен, сондай-ақ пісіру ұнтағына қосылған ұнды құйыңыз. Котлет массасынан пішін беріп, қуыруға көшіңіз.
Етсіз көкөніс сорпасы
Егер сіз көкөністерді етсіз ет пісіруді білмесеңіз, онда бұл жарқын және қоректік сорпа тамаша жауап болады.
Құрамы:
- тәтті бұрыш - 210 г;
- қайнатылған ноқат - 430 г;
- пияз - 55 г;
- сәбіз - 95 г;
- көкөніс сорпасы - 230 мл;
- жасыл ақжелкеннің бір бөлігі;
- 1/2 лимон шырыны;
- паприка - 1 шай қасық;
- Тор қоңызы - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Өзегі жоқ бұрыш, сондай-ақ пияз және сәбіз пісірген, паприка, тұз және циркамен (250 градус) пісіруге арналған. Көкөністер жұмсақ болған кезде оларды ноқат пен ыстық көкөніс сорпасымен бірге сығып алыңыз. Лимон шырыны мен шөптерді қолданар алдында ыдысты қосыңыз.
Етсіз ет пісіруге арналған паста қалай дайындалады?
Құрамы:
- пияз - 135 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- томат пастасы - 35 г;
- құрғақ ақ шарап - 430 мл;
- бүркулердің бірқатары;
- кілегей - 65 мл;
- қызанақ консервілері - 930 г;
- қант - 5 г.
Дайындау
Spasseruyte кесілген сарымсақ пияз бөліктерін, содан кейін қуырылған қызанақ паста қосыңыз және ақ шарап бар барлық разбавить. Шараптың үлкен бөлігі буланған кезде, консервіленген қызанақ пен қантты қосыңыз. Содан кейін, бәрін жарты сағат бойы қалдыруға қалдырыңыз, ал соңғы маусымда сілекей, кілегейге құйып, шөптерді қосыңыз.