Дәмді котлеттер тек етден ғана алынатыны анықталды. Дәмді қырыққабат пішіндерін қалай жасауға болады, төменде біліңіз.
Қырыққабат пирогтарын қалай дайындауға болады
Құрамы:
- банка - 1 стақан;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- сәбіз - 200 г;
- бұрыш;
- қырыққабат - 500 г;
- пияз - 300 г;
- томат шырыны ;
- өсімдік майы иіссіз;
- тұз.
Дайындау
Пияз мелленкамен қырыққабат түсіп кетеді. Жұмыртқа, манга қосамыз. Тұз, бұрыш және жақсылап араластырыңыз. Массажды шамамен бір сағат бойы дайындаңыз. Содан кейін біз котлеттер жасаймыз, оларды бидай ұны мен қуырып алыңыз. Сәбізге ұсақталған пиязды бөлек қайнатыңыз. Котлеттер кастрюльге салынып, қабаттарды қуыру арқылы ауыстырады. Томатпен жоғарғы және төмен температурада төрттен бір сағатқа қайнатыңыз.
Қырыққабатты мангамен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жарма - 100 г;
- ақ қырыққабат - 600 г;
- нан пиязы - 100 г;
- тазартылған өсімдік майы;
- сиыр сүті - 180 мл;
- кілегейлі табиғи май - 50 г;
- тұз.
Дайындау
Меленко қырыққабатты кесіп тастады. Тағамды пешке салыңыз да, сүт құйыңыз. Ол қайнатқанда, май қосыңыз. Ол еріген кезде қырыққабатты және тұзақты шамамен 7 минутқа таратыңыз. Содан кейін бірте-бірте мангаларды енгізіп, араластырыңыз. Тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз да, төмен температурада 10 минут пісіріңіз. Содан кейін ыдысқа салыңыз және салқындатыңыз. Біз котлеттер жасаймыз, оларды пирожьте, оларды қуырғыш табаға салып қуырамыз, майға сирек.
Қырыққабат пирогтарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- пияз - 200 г;
- ақ қырыққабат - 1 кг;
- үлкен қышқыл алма - 1 дана;
- Дөңгелек күріш - 150 г;
- тұз;
- сәбіз - 180 г;
- қара бұрыш қара;
- нанның жұмсағы .
Дайындау
Күрішті пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Капустинку тоқсандарды кесіп, қайнаған суға құйып, шамамен 3 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, дисперстің үстіне лақтырып, оны жақсы сығыңыз. Пияз мен сәбізді тазалаймыз. Сәбіз үккіштен үш, кішігірім рәміз сәл жарылып, дайындыққа дейін майға өтеді. Біз көкөністерді ет тартқышқа бұрамыз. Дайындалған массаға, қышқыл алма, бұрыш пен тұзды пісірілген күріш қосыңыз. Егер массасы өте сұйық болса, онда оған үгінді қосыңыз. Содан кейін біз котлеттерді қалыптастырамыз, оларды нан пиязына салып, пісіру парағына қойып, бұрын майланамыз. 190 градусқа қытырлақ қабықтың алдында шамамен 35 минут пісіру керек. Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!