Ең бағалы жидек - теңіз шырғаны - бұл суықтың және инфекциялардың кезіндегі тамаша дәрі. Қыста вируспен толығымен қарулану үшін, біз сіздерге өзіңіздің барлық пайдалы қасиеттеріңізді қажетінше пайдалану үшін қысқы уақытта теңіз шабындықтарын қалай сақтау керектігін білуге кеңес береміз.
Бір әдіс
Ең әйгілі әдістердің бірі, сіз қыстың теңіз шырғанағын қалай дайындауға болады, қант шәрбетін құюды қамтиды. Жемістер жиналғаннан кейін бірден 1: 1 ара қатынасында жиналған қант шәрбаты бар, жуылған және шірік немесе бүлінген жою, мұқият сұрыпталған. Осыған ұқсас жаңа піскен шырғанақты сақтауға дейін, банктерді алдын-ала жуып, стерилденіп, кептіру керек.
Екінші әдіс
Қысқы теңіз шыршасының жидектерін қалай сақтауға болатыны туралы тағы бір нұсқа қантпен толтырылады. Жуылған жидектер көлемнің төрттен үш бөлігі үшін банкаға орналастырылады. Және 1 см биіктігі бар жидектер әр қабаты қант қабаты жабылған. Консервілерді толтырған соң, көлемнің қалған бөлігі қантпен толтырылады. Қалыпты сақтау үшін теңіз шырғаны мен қанттың қатынасы 3: 4 немесе 1: 1 болуы керек.
Үш әдіс
Жабдықтардың дүкендерінде ірі мұздату камералары бар тоңазытқыштар пайда болған кезде, сақтау қуаттары айтарлықтай өсті. Егер біз қыста теңіз шырғанысын қатып қалуға болатынын білсек, онда бұл витаминді жидектердің максималды санын сақтаудың тиімді тәсілдерінің бірі.
Теңіз шабындықты дайындау қоқыс пен бүлінген жемістерден сұрыптауды қамтиды. Содан кейін теңіз шырғаны қағазды немесе мата майлықтарында жуып, кептіріледі.
Мұздатқышқа жібермес бұрын, жидектер бөліктерге бөлек пакеттерге, әдеттегі немесе ZIP-құлпына оралған. Бұл кез келген уақытта жемістерді алуға және қазіргі уақытта қажет көлемді босатуға мүмкіндік береді. Теңіз шырғанағын сөмкеде сақтауға немесе жеке ыдысқа, мысалы, ыдысқа салуға болады.