Біз сіздің назарыңызды крабтық таяқшалары бар өте қарапайым және керемет дәмді салады - «Нәзіктік» . Ол мерекелік үстелді әдемі безендіреді немесе күнделікті түскі астың жақсы түріне айналады.
Қышқыл таяқшалары мен қызанақтарымен салат «Нәзіктікке» арналған рецепт
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 200 г;
- қызанақ - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ірімшік қатты - 300 г;
- дәмдеуіштер;
- майонез.
Дайындау
Сонымен, қызанақтарды мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғап, кішкентай текшелерге кесіп, оларды терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін тұзды дәміне қарай қара тұзды бұрышқа себіңіз де, жағаға қойыңыз. Дәл сол сияқты бұрын еріген краб таяқтарын сындырып, оларды қызанақпен шараға араластырмай жіберіңіз.
Содан кейін, біздің салатқа арналған киімді дайындайық. Мұны істеу үшін біз сарымсақ алып, оны тазалап, баспасөз арқылы жібереміз. Содан кейін ұсақталған сарымсақты майонезбен біріктіріп, мұқият араластырып, жанармайды құюға мүмкіндік беріңіз де, «айырбастау дәмі». Оны алдын-ала дайындап, бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Содан кейін, біз сарымсақпен майонезбен салатты, қабаттарды араластырусыз киеміз. Үгітшіге арналған қатты сортты ірімшікке салып, үстіне себіңіз. Мұның бәрі, крабовые таяқтары бар дәмді және нәзік салат қызмет етуге дайын! Қажет болса, жасыл жасыл жапырақтармен безендіре аласыз.
Крабтық таяқшалармен салат «Нәзіктікке» арналған рецепт
Құрамы:
- шамдар - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- алма - 1 дана;
- Crab таяқшалары - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез.
Тұздық үшін:
- су - 70 мл;
- сірке суы - 2 шай қасық.
- жер бұрышы.
Дайындау
Біз картопты щеткамен мұқият жуамыз, оны кәстрөлге су құйыңыз, оны пешке қойып, әзірге дайын болғанша оны қайнатыңыз. Сонан соң біз теріден толықтай тазартып, тазалап отырамыз. Басқа кемеде қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатамыз, оларды қабықтан тазалаймыз. Алма жууға, кептіруге, картоппен үлкен майдалауышқа мұқият тазалап, щеткамен сүртіңіз. Crab таяқшалары сабан түрінде кесіледі.
Шамды тазартады, жуады, жарты сақина кесіп, маринадталған. Бұл үшін су сірке суы мен жер бұрышымен араласады. Мерзімі 20-дан кейін маринадтардың сәулесін алып тастайды және артық сұйықтықтан жақсы сығылады. Жұмыртқаны ақуыздар мен сарысуларға бөліп, әрқайсысын үлкен мөлшерде сүртіңіз.
Енді тегіс табақшаны алып, картопты, тұзды, бұрышты және тіпті майонезді біркелкі қабатпен қойыңыз. Оның үстіне пияз, алма салып, майонезбен қайтадан майланған. Содан кейін краб таяқшаларымен, майонезмен және үгітілген жұмыртқаның ағыстарымен жабыңыз. Салаттардың жоғарғы жағында краб таяқтары мен алма қосылған «Майысқақ» майонезді құйып, сарымсақ пен жасыл безендіріңіз.
Крабтық таяқ пен ірімшік салаты «Нәзіктік»
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- жүгері консервілері - 200 г;
- майонез.
Дайындау
Мәселен, краб бөлме температурасында алдын-ала жібітуге, пленканы тазалап, ұсақ текшелерге кесуге болады. Жұмыртқалар кастрюльге салынып, суға құйылып, орта температурада қатты қайнатылады. Содан кейін біз оларды суытып, қабықтан тазалап, оларды сындырамыз. Қиярлар мен қатты ірімшіктер тек кубаларға туралған.
Енді барлық ингредиенттер дайындалған, біз оларды салат ыдысына салып, шырынсыз консервіленген жүгеріні құйып, маусымдық майонезбен жақсылап араластырыңыз. Дайын салат біз тоңазытқышта 30 минуттай тазалап, содан кейін жаңа піскен шөптермен безендірілген үстелге қызмет етеміз.