Аулада ораза ұстау, барлық ораза ұстау, сәттілікке жету үшін, құймақтарды жеуге тура келеді. Және жағдайдан шығу мүмкін емес сияқты: сүт немесе жұмыртқасыз пісіру түрі. Бірақ сіз тыйым салынған ингредиенттерді ұқсас нәрселермен алмастыратын арам пісіру нұсқауларының бар екенін білесіз бе? Нәтижесінде тағам нашар емес, бірақ жақсы болуы мүмкін. Ақжелкен құймақтардың кейбір артықшылықтары бар: олар аз калориялық және жеңіл, сондықтан өз денсаулығын бақылайтын адамдар үшін жақсы. Сізге жылдам құймақ үшін бірнеше рецептер ұсынамыз, олардың арасында өзіңізді де таба аласыз.
Судағы ланды құймақтарға арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 300 г;
- күнбағыс майы - 50 мл;
- түйіршіктелген қант - 1 ас қасық. қасық;
- су пісірілген - 2 дана;
- сода - пинч;
- лимон қышқылы.
Дайындау
Сонымен, жылы сумен қант, тұзды ерітіп, біртіндеп ұнтақталған ұн себіңіз. Содан кейін лимонды лақтырып тастаңыз және түйіршіктерсіз қамыр илеңіз. Содан кейін, аз сода қосып, өсімдік майына құйыңыз, жақсылап араластырыңыз да, қашықтан жағыңыз. Қыздыру пеші жоғары температурада қызады, маймен бір рет пісірместен бұрын май жағып, екі жағынан судағы су құйылған құймақты қуырыңыз.
Минералды судағы жұмсақ құймақ
Құрамы:
- минералды су - 500 мл;
- ұн - 2 дана;
- қант - 4 шай қасық.
- тұз;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Ұнды тұз және қантпен сығып аламыз. Содан кейін минералды су мен май құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қуыруға арналған табаны жақсы жағыңыз, оны қамырдың бетіне жабыстырылмауы үшін оны маймен май жағамыз. Осыдан кейін, оны кішкене бөліктерге құйыңыз, екі жағынан минералды суға арналған кілегейді біркелкі таратып, қуырыңыз.
Құрғақ ашытқыда жартылай құймақ
Құрамы:
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 300 г;
- су - 300 мл;
- құрғақ ашытқы - 3 г;
- қант - 5 шай қасық;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Біз ұнды терең ыдысқа салып, қант қоямыз және стақан жылы суға құйамыз. Біз бәрін 15 минутқа қалдырамыз, және біз бұл жолы тұманды дайындаймыз. Мұны істеу үшін біз құрғақ ашытқыны қалған ыстық суда ерітіп, көбік пайда болғанға дейін шымтезекті қантқа салып, араластырамыз. Осыдан кейін, қоспаны қамырға құйып, көпіршіктер бет үстінде пайда болғанша қалдырыңыз. Содан кейін жақсы жағылған қуыруға арналған табада екі жағынан кішкене май, тұз, араластырыңыз және құймаңыз.
Қара шайдағы дәмді құймақ
Құрамы:
- қара шай - 250 мл;
- бидай ұны - 6 ас қасық. қасықтар;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- түйіршіктелген қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Қарапайым құймақтарды қалай жылдам дайындауға болады? Мұны істеу үшін күшті шай жасаңыз, суытыңыз, оны терең ыдысқа құйыңыз және өсімдік майы, тұз және қант қосыңыз. Барлығын ұнтақтап шайқаңыз және біртіндеп ұнды енгізіңіз. Содан кейін пісіретін ұнтақты лақтырып, қамырды үгітіп шайыңыз, сонда ешқандай түйіршіктер пайда болмайды. Қуыруға арналған пеш жылытылған, майланған және қуырылған құйылған құймақ.
Соя сүтіне жұмыртқасыз құймақ пісіру
Құрамы:
- бидай ұны - 1 дана;
- соя сүті - 0,5 дана;
- су - 0,5;
- маргарин - 50 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- қант - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бір ыдыста ұн мен тұзды араластырыңыз, ерітілген маргарин құйыңыз, қант, бал шығарып, сүт пен жылы суды төгіп тастаңыз. Контейнерді сынақ пленкасымен тығыздап, оны тоңазытқышқа шамамен 2 сағатқа қойыңыз. Уақыт өтіп болғаннан кейін табаны қыздырыңыз, сары маймен майлаңыз да, дайын болғанға дейін екі жағынан құймақты қуырасыз.