Бауыры бар құймақ пирогы сіздің демалыс кестеңізде жақсы көрінеді. Бұл тағам тек қана дәмді, тәбетті, сонымен қатар пайдалы, өйткені ол құрамында көптеген ақуыздар мен кальций бар, бұл адам ағзасына жағымды әсер етеді. Бауырлық құймақ тортын отбасы үшін ғана емес, күтпеген жерден күтпеген қонақтар үшін де пісіруге болады.
Бауырмен құймақ пирогының қарапайым, бірақ қызықты рецептісін сізбен бірге қарастырайық.
Бауырымен печенье пирогы
Құрамы:
Құймақтарға арналған:
- жұмыртқа - 1 дана;
- Сүт - 0,5 литр;
- тұз - дәміне қарай;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- ұн - 1,5 дана;
- сода - 0,5 шай қасық.
Толтыру үшін:
- тауық бауыры - 800 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- кілегей - 3 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
Құймақ пирогының рецепті өте қарапайым және бірнеше кезеңнен тұрады. Бастау үшін құймақ пісіреміз. Мұны істеу үшін біз жұмыртқаға ыдысқа кіріп, тұз, қант қосып, миксермен жақсылап араластырамыз. Жылы сүтте құйып, ұнды біртіндеп қосып, қаймақтың дәмін татқанша жақсылап араластырыңыз. Біз екі жағынан алдын ала қыздырылған табаға арналған құймақ пісіреміз. Бауыры бар тортқа бізде 10 құймақ қажет. Біз оларды бір үстелге қойдық және оларды салқын қалдырдық.
Уақытты ысырмаңыз, толтыруды дайындаймыз. Мұны істеу үшін, тауық бауырын толығымен пісіргенше жақсылап шайып, үлкен кесектерге және қуырылған пісірме табаға кесіңіз. Пияз тазартылып, жарты сақина, үккіштегі үккіштен үш бөлікке бөлініп, бауырға қосылады. 15 минут бойы дәмдеңіз және тұздалған май, тұз, бұрыш қосыңыз, бауыр дайын болғанда оны ет тартқышы арқылы бұраңыз немесе блендермен шайыңыз. 30 минуттан аз, құймақ пирогына арналған құты дайын болады. Егер ол құрғақ болса, онда сәл сүт қосуға болады. Енді тортты өзі дайындаңыз.
Біз оған кішкене сыра қайнатамыз және үстелге қызмет етеміз, кішкене, ауыз суаратын бөліктерге кесіп отырамыз. Келесі күні торт өте дәмді және суық болады. Ас болсын!