Қара наннан жасалған тосттар керемет дәмді тағамдар болып табылады, ол тек ыстық шай ғана емес, сонымен қатар суық сыраға да сәйкес келеді. Бұл күтпеген қонақтар сізді күтпеген жерден ұстай алмайтындай етіп дереу дайындалады. Сізге қара наннан дәмді және қытырлақ шелпектерді бірнеше тәсілмен қалай жасауға болады деп айтуға болады.
Қара нанның сарымсақ тосттарына арналған рецепт
Құрамы:
- май - 70 г;
- Бородино наны - 1 дана;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
Кәстрөлде майдың бір бөлігін салып, оны ерітіп, бірнеше қабатталған және кесілген сарымсақ түйіршіктерін қосыңыз. 5 минуттан кейін сарымсақ бөліктері мұқият шығарылып, кішкене кесектерге кесілген хош иісті Бородино нанына қойылады. Барлық жағынан жеңіл жарқыл пайда болғанға дейін шабақтарды қуырыңыз.
Жұмыртқасы бар қара нанға арналған тосттар
Құрамы:
- қара бидай ұны - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік қатты - 200 г;
- майонез - 100 мл;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- Май - 60 г;
- сопақ басты пияз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қара бидай ұны жіңішке тілімге бөлініп, бір жағынан ерімейтін кілегей майында қыртыс пайда болғанға дейін қуырылады. Сарымсақ тазартылып, кесіліп, оларға салқындатылған тосттар жатады. Жұмыртқа қайнатып, содан кейін текшелеп, текшелеп тастаңыз. Біз оларды майдалап туралған пиязбен байланыстырамыз және дәмдік толтыруды құйыңыз. Біз массаны майонезбен толтырамыз, оны араластырамыз және дайындалған қоспамен шелектерді жабамыз. Үгітілген ірімшікпен дайындалған қайнатқыш себілгеннен кейін пешке 5 минут пісіріп, дереу беріңіз.
Қара нанды нанға сыра қайнатыңыз
Құрамы:
- қара нан;
- сарымсақ құрғақ - 2 шай қасық.
- тұз таяз;
- зәйтүн майы;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- жасыл жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Қара бидай ұнын кесектерге салып, дәмдеуіштердің дәміне себіңіз. Содан кейін біз әрбір нан пісіретін бөлігін зәйтүн майымен сіңіреміз, құрғақ сарымсақпен молынан дәм татып, 30 минут тұрамыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майы құйып, оны жылытыңыз. Содан кейін дайындалған тостарды таратып, оларды екі жағынан жоғары температурада қуырыңыз. Нан қайнап, қытырлақ болғаннан кейін, оны мұқият алып тастап, оны қағазға арналған майлыққа салып, артық майдан құтылу үшін құйыңыз. Енді оларды суытып, жақсылап табаққа салып, туралған шөптерге себіңіз және оларды тағам ретінде суық сыраға қызмет етейік.