Ірімшік ірімшігі ең пайдалы ашыған сүт өнімдерінің бірі болып саналады. Котлеттердің құрамында не бар - сіз осы мақаланы білесіз. Бұл дәстүрлі қышқыл сүт протеинінің өнімі көптеген пайдалы қасиеттерге ие: дәрілік, диеталық және тағамдық. Ірімшік ірімшігі келесідей өндіріледі: тұтас пастерленген немесе ұсақталған сүт ферменттеледі, содан кейін сарысуы алынған бөліктен алынып тасталады.
Тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылады және әр түрлі аспаздық шедеврлерді дайындауда қолданылады. Оларға сырниктер, манники, ірімшік, пирогтар, варениктер, кастрюльдер және пирожки кіреді. Дүкендерде түрлі сүзгілермен ірімшіктерді оңай табуға болады, жаңғақтармен, құрғақ жемістермен , мармеладпен, жеміс-жидектермен пісіру.
Котлеттер неден тұрады?
Пияздың құрамында ақуыздар, майлар және көмірсулар бар. Жидектегі ақуыз негізгі компоненттердің бірі болып табылады: 14-18% дейін, ал майды 16% -ға дейін сақтауға болады, сүт қанты шамамен 2,4-2,8% аралығында болады.
Сүт ірімшесінің амин қышқылының құрамы өте бай: әр түрлі амин қышқылдарының шамамен 5,825 мг 18% май құрамына 100 грамм кіреді: лейцин, валин, фенилаланин, лизин, метионин, триптофан және треонин.
Құрамында кальций, фосфор, магний және темір бар. Барлық осы қажетті заттар адам ағзасының дамуына ықпал жастағы жастан және өте қартайған. Құрамындағы ірімшік пен ыдыстар өте қоректік - құрамында кальций мен фосфор тұздары бар белоктар бар. Осының барлығы асқазан-ішек жолдары мен асқорытуды жақсартады.
Ірімшік сырын күнделікті диетаға енгізу ұсынылады, ол адам ағзасына әкелетін артықшылықтар.