Қуырылған шарап суық мезгілге арналған керемет сусын. Көбінесе бұл дәмдеуіштермен ыстық шарапты білдіреді. Бірақ біз алкогольсіз шарапты қалай жасауға болатынын қазір айтып береміз. Ол сондай-ақ тамаша жылынып, дәмді, хош иісті, әрі сонымен қатар спиртті ішпейді.
Үйде алкогольсіз қызарған шарап
Құрамы:
- жүзім шырыны - 1 литр;
- алма - жарты;
- су 250 мл;
- апельсин сегменттері - 2 дана;
- мейіз - 30 г;
- лимон лобы - 1 дана;
- бұрыш хош иісті бұршақ - 4 дана.
- қалампыр - 5 дана;
- зімбір ұнтағы - шымшу;
- бал.
Дайындау
Дәмдеуіштер мен бал балаға су орналастырылады және бал араластырылады, сондықтан бал балқып кетеді. Жүзім шырынын құйып, алма, апельсин және лимон қосыңыз. Қоспаны қайнатып жуыңыз, содан кейін қызуды өшіріңіз, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін көзілдіріктерге құйыңыз. Егер қажет болса, балды қантпен ауыстыруға болады. Оның мөлшері, сондай-ақ бал мөлшері, қаншалықты тәтті ұнтақталған шараптың қалай алынғысы келетініне байланысты өз қалауыңыз бойынша реттелуі мүмкін.
Үйде алкогольсіз алма шарапты шарап - рецепт
Құрамы:
- алма шырыны - 1 литр;
- үгітілген лимон қабығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызарған апельсин қабығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су 100 мл;
- даршын таяқшалары - 3 дана;
- қалампыр - 3 дана;
- кардамон - пинч;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Алма шырыны мен су эмаль кастрюине құйылып, отқа жағылып, апельсин және лимон дәмін, қалампыр, кардамон, мускат, корица және қантты қосыңыз. Кішкентай отқа қайнатыңыз, содан кейін бірден өрттен шығарыңыз. Қақпақты жабыңыз және хош иісті алкогольді 15 минут қайнатыңыз да, содан кейін оны сүзіп, көзілдірікке құйыңыз.
Алкогольсіз шие майы шарап
Құрамы:
- шие шырыны - 500 мл;
- қайнаған су - 500 мл;
- қара шай - 2 шай қасық.
- 1 даршын таяқ;
- лимон тілімдері - 3 дана;
- анис - 1 дана;
- зімбір тамыры - 20 г;
- қалампыр - 2 дана;
- кесектер - 6 дана.
- кептірілген өрік - 6 дана;
- қант - дәміне қарай;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Алкогольсіз тұзды шарапты дайындау, біз қара шайдың қайнаған суға қайнатылғанын және біз оны шамамен 7 минут бойы талап етеміз деп бастаймыз, біз құрт және кептірілген өрік жуумыз. Біз шайды сүзіп, оны кәстрөлге құйып, дәміне қарай зімбір тамырын, қантты, лимон тілімдерін, анис, даршын, құрғатылған өрік, қара өрік, қалампыр мен қантты қосамыз. Қант ерігенше араластырыңыз. Біз шие шырынын құйып, оны қайнатып, отты өшіреміз. Біз жабық қақпақ астында 20 минут бойы талап етеміз, содан кейін дәмді сусындарды шыныаяқтарға немесе стақанға құйыңыз. Қажет болса, дайын алкогольсіз шарапты шараға бал қосуға болады.
Ыстық алкогольсіз құйылған шарап
Құрамы:
- қара қарақат шырыны - 500 мл;
- алма шырыны - 500 мл;
- су 100 мл;
- қалампыр - 5 дана;
- зімбір тамыры - 20 г;
- мейіз - 40 г;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Кәстрөлде қарақат, алма шырыны мен суды құйыңыз. Қытырлақ, мейіз және зімбір тамырын қосыңыз. Біз кішкене өрт үстінде қайнатамыз. Қайнаудың алғашқы белгілерінде отты өшіріңіз, қайнатылған шарапты қайнатыңыз, оған бал қосып, шыныаяқтарға құйыңыз.
Кружкадан алкогольсіз қызарған шарап
Құрамы:
- кружка - 40 г;
- қалампыр - 5 дана;
- даршын - 1 дана;
- табиғи табиғи - 2 ас қасық. қасықтар;
- апельсин кружкалары - 2 дана;
- зімбір тамыры - 20 г.
Дайындау
Менің зімбірімнің түбірі таза және шеңберлерге кесілген. Кәстрөлде шоколадты құйып, зімбір, қалампыр, даршын қосып, 1 литр қайнаған суға құйыңыз. Кем дегенде 30 минут қайнатамыз. Содан кейін бал қосыңыз. Қытырлақ шарап тым суық болса, оны қажетті температураға дейін қыздырыңыз, штамптар мен көзілдіріктерге құйыңыз.