Еуропаның көптеген елдерінде дәстүрлі нәзік банан кексы нан деп аталады. Ол кілегей, қоюландырылған сүт немесе тіпті қарапайым маймен ластанған. Ең бастысы, пирожденің әуе және нәзік болып көрінуі үшін банандардың піскенін таңдау керек екенін есте сақтау керек (олардың қабығы қара дақтармен жабылуы керек).
Банан пирогының қарапайым рецепті
Құрамы:
- банандар - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 250 г;
- қаймақ - 100 мл;
- қант - 150 г;
- ваниль - 1 шай қасық;
- сода - 0,5 шай қасық.
- пісіру ұнтағы - 3 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- май - 100 г;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Ұн, сода, пісіру ұнтағы мен тұзды араластырыңыз. Банан қабығы мен блендерде ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны, қантты қосып, біразырақ шайқаңыз. Сары майды ерітіп, бананға қосыңыз. Тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Соңғы ваниль қосылған қаймақ қосып, тағы да мұқият араластырыңыз. Ыдысқа банан мен ұн қоспасын біріктіріңіз. Пісіру майын қалыптастырыңыз және қамырды мұқият орналастырыңыз, оны тегістеңіз. Алдын ала қыздырылған 180 градустық пеште 40 минут пісіріңіз. Пештен алынған дайын пішінді алып тастап, ұнтақ қантқа себіңіз.
Шоколадты банан пирогы - рецепт
Бұл йогурттағы дәмді шоколадты банан пирогы күннің керемет бастамасы ғана емес, сонымен қатар кешкі шайға жақсы қосылады.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- банандар - 3 дана;
- ұн - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 50 г;
- айран - 100 мл;
- май - 100 г;
- шоколад - 100 г;
- қант - 150 г;
- пісіру ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар.
Жылу үшін:
- шоколад - 100 г;
- апельсин - 1 дана;
- қант - 1 шай қасық.
Дайындау
Май сары май және шоколад кесектерін кастрюльге салып, төмен температурада балқып, үнемі араластырады. Жұмыртқалар миксермен бірге шайқайды, содан кейін қантты қосып, қайтадан шырқаңыз. Банандар блендерде ұсақтап, қаймақ, балқытылған шоколад және ұрған жұмыртқамен араластырады. Барлығын мұқият араластырыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, шоколад-банан қоспасына құйып, қамырды араластырыңыз. Пісіру парағын қағазға салып, қамырды қойыңыз. Тортты 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Апельсиннің шырынын сығып, кішкене кастрюльге құйып, қант пен шоколад қосып, содан кейін кішкентай отқа ериді. Тортты глазурмен аяқтаңыз және оны аздап қатырып жіберіңіз.
Банандар мен алмадан пирожныйлар
Құрамы:
- ұн - 1,5 стакан;
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- банандар - 2 дана;
- сода - 0,5 шай қасық.
- сарымай.
Дайындау
Алма мен банандар қабығын аршып, орта лабораторияларға бөледі. Жұмыртқалар қантпен ұрып, сода қосылған йогуртты қосып, қайтадан ширатады - тегіс болғанша. Ұнды бірте-бірте себіңіз де, дәндер пайда болмауы үшін барлық уақытта араластырыңыз. Сары маймен пісіру пастасын құрастырыңыз, қамырдың жартысын құйыңыз, банан мен алманың үстіне қойып, қалған қамырды құйыңыз. Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырып, 30 минут пирожныйды пісіріңіз. Ол өзін көтеріп, қызаруы керек. Аяқталған банан-алма бәліш ұнтақ қантқа себіңіз. Бұл десерт кешкі шай немесе күндізгі шай үшін өте ыңғайлы.Пісірусіз банан пирогы
Құрамы:
- печенье - 400 г;
- банандар - 3 дана;
- май - 100 г;
- қаймақ 30% - 500 мл;
- қант - 1 дана;
- желатин - 30 г;
- су 150 г;
- - Жаңғағы жаңғағы - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Кукиді қиыршықтарға кесіңіз, содан кейін жұмсақ сары маймен пісіріңіз. Тағам пленкасымен жауып, терең табаға салыңыз. Сары май табақшасында және ұнтақтағыш түрінде торт пішінін қалыптастырыңыз. Туралған банандармен жоғарғы. Гелатин суға малынып, шіріп кетеді. Кілегей қосылған қаймақты қаймақпен араластырыңыз және сұйылтылған желатинді қосыңыз. Дайындалған қаймақ массасы банандар мен печеньелердің қабығының шеттерін жабу үшін ыдысқа құйыңыз. Жоғарғы пленкамен табақты жабыңыз және тоңазытқышта толық тазаланғанша тазартыңыз. Мұздатылған пюре жалпақ табаққа ақырын аударылып, пленканы алып тастаңыз. Туралған жаңғақтармен жоғарғы.