Егер Сізде печенье сынағымен уақытты немесе қалауыңыз болмаса , немесе кондитерлікке арнайы таланттарыңыз болмаса, куки негізіндегі тортты дайындауға тырысыңыз. Сүюшілердің кілегейі сіңірілген кәмпиттеріңіздің жиынтығы шоколад, тұздықтар, жаңа піскен жемістер немесе жидектер секілді жұмсақ әрі жұмсақ тортқа айналады.
Печеньелер мен сүзбеден жасалған тортты қалай жасауға болады?
Ұсынылған рецепттердің қарапайымдылығы олардың нақтылығын төмендетпейді. Мысалы, осы торттың бір бөлігін шоколад чипсімен бөліп алыңыз, мұндай десерт жай және дәмді ғана емес, сонымен қатар кондитер өндірісіндегі пастадан да жаман емес.
Құрамы:
- май кремі - 490 мл;
- ірімшік - 385 г;
- түйіршіктелген қант - 75 г;
- кофе ликері - 60 мл;
- какао ұнтағы - 15 г;
- шоколадты микротолқынды печенье - 170 г;
- қара шоколад - безендіру үшін.
Дайындау
Пергамент пісіруге арналған дөңгелек пішінді жабу үшін кукилердің бірінші қабатын орналастырыңыз. Салқындатылған кремді сүзбе, сүзбе, қант, кофе ликері және какаодан жасалған ауа массасына шайқаңыз. Егер сіз ірімшіктерді дәндермен ұстасаңыз, онда оны блендермен алдын ала сіңіргеніңізге немесе електен өткізгеніңізге көз жеткізіңіз. Қамырдың қабатын қышқылмен жабыңыз, қайтадан печеньелерді қайтадан кілегейге салып, бүкіл қалыпты толтырмайынша қайталаңыз. Соңғы қабат крем болуы керек. Түні бойы тоңазытқышта печенье мен сүзбеден жасалған тортты қойып, қараңғы шоколаднан жасалған жіңішке шелпелерге себіңіз.
Торттарға сүзбе және банан
Кез-келген десерттің үздік декорациясы жаңа піскен жемістер мен жидектер болады. Келесі рецепт бойынша біздің тортты қоспағанда, бұл ереже тек қана бұл ережені растайды: жаңа піскен банандар, ірімшік және тәтті крекердің жұқа қабаттарын жауып тұрған крем, әрине, барлық маусымдық тағамдарға қосылуы тиіс жаңа таңқураймен қапталған.
Құрамы:
- жаңа піскен құлпынай - 790 г;
- банандар - 380 г;
- май майы - 440 мл;
- сүзбе - 230 г;
- ұнтақ қанты - 125 г;
- крекерлер - 375 г;
- безендіруге арналған шоколад.
Дайындау
Блендермен сүзгіні ұрғаннан кейін оған қант ұнтағы қосыңыз. Микшердің көмегімен майлылық кремді жұмсақ әрі керемет кремге айналдырыңыз. Бөліктер кілегейді ірімшік пен ұнтақ қант қоспасынан, дайын қоспаны қолданады және біздің крем болады.
Таңдалған пішіннің төменгі жағында крекердің бірінші қабатын қойыңыз, оларды кілегей-кілегеймен, банандар және басқа да печеньелердің қабатынан жасаңыз. Барлық ингредиенттер аяқталғанға дейін қабаттарды бір-бірден қайталаңыз. Қорытынды қабат кремнің қабаты болуы керек, оның үстіне сіз жаңа піскен таңқурай салып, еріген шоколадты құймаңыз.
Құлпынай, сүзбе және печенье бар желе пирогы
Печеньелерге негізделген барлық пирогтардың классикасы - бұл рецептте желатин мен жаңа құлпынай қосумен пісірусіз пісірілетін пирожныйлар.
Құрамы:
- ірімшік - 980 г;
- крем (30% -дан) - 240 мл;
- желатин - 4 шай қасық;
- ұнтақталған қант - 30 г;
- құлпынай пюресі пакеті;
- жаңа құлпынай - 320 г;
- печенье - 100 г.
Дайындау
75 мл жылы суда желатинді ерітіңіз, ал желе - 450 мл ыстық су. Біз ірімшікті сүртеміз, оны қант ұнтағы мен араластырылған креммен фирмалық шыңдарға дейін араластырамыз. Кремде желатинді ерітінді қосыңыз. Печеньенің астыңғы жағын печеньелермен жабамыз және оны кілегеймен толтырамыз. Біз десертке толық түсінеміз. Крем тығыз болған кезде, су ваннасында құлпынай желесін ериді және сүзбе қабатына құйыңыз. Біз жидектердің дәмін безендіреміз және қайтадан түні бойы суыққа жеткіземіз. Мұздатылған пішінді шоколад, сонымен қатар, жаңа піскен құлпынай қосындыларымен безендіреді.