Пияз өсімдіктер болып табылады, онсыз бірде-бір бағы немесе жер учаскесі жоқ. Күн қызғанша, көктемде ауаның иісі пайда болса, біз бәріміз жасыл жасыл өсімдіктерді қалаймыз. Бұл жасыл пияз, біріншісі, біздің үстелдерде пайда болып, денеге қажетті дәрумендерді алып жүреді. Сонымен, адамдар үшін пияз пайдалы?
Өмірімдегі кем дегенде бір рет садақты кесіп тастады. Сіз сезінетін сезімдеріңізді жағымды деп айту өте қиын, бірақ дәлірек айтқанда, ащы және жыртқыш тудыратын заттар денемізге ең үлкен пайда әкеледі. Эфир майы, пиязды бірегей иістендіретін, мықты антимикробтық әсерге ие.
Көк пияздың артықшылықтары
Қырымға барғандардың көбісі сол жерден көк түстің садақасын алып келді. Мәселен, бұл алуан түрінің ерекшелігі қандай, өйткені ол әдеттегіден бірнеше есе көп? Ең алдымен, көгілдір пияз дәмі әртүрлі - ол ақ талшығынан әлдеқайда тәтті, бірақ басқа да айырмашылықтар бар.
Бұл организмде антибактериалды әсердің жалпы пиязынан төмен, өйткені ол кем эфир майлары бар, сондықтан көгілдір пияз қанық және көзді қысып емес. Бірақ бұл зауыт өзінің ерекше қасиеттеріне ие. Көк пияз - тамаша антеольминтикалық препарат, ол ас қорытуға көмектеседі және азықтың сіңуін арттырады. Және тағы бір ерекшелігі, аздаған адамдар біледі, көгілдір пияз жүйке тозуы себеп болатын бас аурулармен жақсы көмектеседі.
Қызыл пияздың артықшылықтары
Көк және қызыл пияздың бірдей екендігі туралы қате түсінік бар. Бұл дұрыс емес. Қызыл пияз көбіне шетелден, оның ішінде көгілдірден әкелінетін бірнеше сортты кесіп өтті. Олар дәмі бірдей, бірақ қасиеттерде біршама ерекшеленеді. Қызыл пияздың басты ерекшелігі - қандағы холестерин деңгейін төмендетуге қабілетті. Өсімдіктердің арқасында бұл көкөніс көк және ақ пияздың кейбір ерекшеліктерін біріктіреді. Ақ ретінде - антибактериалды әсерге ие болуы мүмкін, көк сияқты - ас қорыту жолына пайдалы әсер етеді.
Сонымен қатар, әйелдер үшін пияз артықшылықтарын атап өту керек. Зерттеулер көрсеткендей, пияз үнемі тұтыну эндометриялық аурудың, тіпті ісік ауруларының қаупін біршама төмендетеді, әсіресе әйелдерде менопауза кезінде әсіресе зардап шегеді. Сондай-ақ, көптеген адамдар өздерінің шаштарын нығайту үшін пияздың қытырлақ сорпасын басқан әжелердің рецепттерін пайдаланады.
Пияз адам ағзасына пісірілген, шикі және қуырылған түрінде пайдалы көкөністердің бірі болып табылады және осылайша тұтынуға қарсы болмайды.