Алдымен антилдің ең классикалық нұсқасын жасауға тырысыңыз. Бұл келесідей.
Құрамы (сынау үшін):
- 4 кг / тәуліктік бидай ұны;
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 200 г табиғи май;
- 3 ас қасық қант;
- 3-4 ас қасық табиғи қаймақ;
- 1 қап ұнтақ (сіз сүтті сүтті сөндіруге болады);
- кішкене ваниль, сіз және даршын аласыз.
Дайындау:
Кілегей үшін 1 қайнатылған қоюландырылған сүт қажет (және сүтпен конденсированный какао - бұл тіпті дәмді). Тортты безендіру үшін сіз шоколадты, көкнәр тұқымын, кондитерлік өнімдерін, жер жаңғағын және тағы басқаларын пайдалана аласыз. Үлкен таза ыдыста електен өтіп ұнның қалыпты мөлшерін жарып, пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Сары майды ерітіңіз (қайнатпаңыз!) Және ыдысқа құйыңыз. Қаймақ, қант, ванилин, даршын қосып жақсылап араластырыңыз. Қалған қамырды біртіндеп қосып, қамырды илеңіз. Жақсы қамырды илеп, ыдысқа салып, тоңазытқышқа кем дегенде 30-40 минут салып қойдық. Осы уақыттан кейін, салқындатылған қамырды ет тартқыштан өткізіңіз. Қамыр суыққа ұзақ уақыт жатса және жақсы қатырса, оны үлкен мөлшерде үккіштен өткізуге болады.
Біз пешті орташа температураға дейін қыздырып, оған печенье табақшасын қойып, қызарғанша 25-35 минут пісіреміз. Біз шағын кукиді аламыз. Дайын, сәл салқындатылған печеньелер тағам қабаттарына төбеге дейін қайнатылып, дәмі бар кез-келген кілегей қабатын құйып, қоюландырылған сүт қосылған қоюландырылған сүт немесе какао пісіруге болады. Конденсацияланған сүттің жоғарғы жағынан әр қабатты жер жаңғағы, не болмаса кондитерлік көкнәр тұқымы себіңіз. Слайдтың жоғарғы қабатын әсіресе мол құйыңыз және себіңіз. Сіз сондай-ақ үгітілген шоколад себіңіз. Тортты салқын жерде (тоңазытқыштың сөресіне) кем дегенде бір сағат бойы 3 (немесе одан да жақсырақ - түнде) суытып қойыңыз.
Торттарға арналған «Anthill» кремі
Егер сіз қоюландырылған сүтті ұнатпайтын болсаңыз, сіз тым тәтті емес шоколадты-қаймақ пюресі немесе майы кремі дайындауға болады, бірақ бұл дәм талғамына тән. Алайда, егер біз осы піскен конденсирленген сүт сияқты кілегейдің осы нұсқасын қолданбайтын болсақ, онда торт әлдеқайда тазартылған болады. Пісірілген қоюландырылған сүт және қоюландырылған какао көптеген адамдардың дәміне жағымды, бірақ көптеген адамдар әлі күнге дейін бақытты балалықты еске түсіретін дәм.
«Lazy» торт «Антил»
Пісіруден, дәлірек айтқанда, дайын пісірмеден антилды торт жасауға болады. Демек, «жалқау» деп айтуға болады. Бұл рецепт әсіресе тағам дайындау және бакалаврларға ұнамайтын адамдармен жоғары бағаланады. «Ленивый» торт дайындау үшін «Антилл» біз дайын печенье қажет - кәмелетке толмаған және әлсіз тамырлы крекер. Әрі қарай бәрі жоғарыда сипатталғандай жасалады. Кілегей үшін жеміс желесін дайындап, оны қаймақпен араластырыңыз. Сонымен қатар, қантты какао ұнтағы араластырып, бәрін бірге араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз - крем дайын. Кәмпиті бар ыдысқа слайдпен салып, кілегейге себіліп, жаңғақ пен шоколадтың бөліктеріне себіңіз.
Бал «Антил»
Балмен «Антил» торты дәл осындай түрде дайындалады, қантқа емес, тек кілегейде бал қосылады. Бұл жағдайда какао қоспасын немесе аз мөлшерде қантты араластырмау керек,
Тортты безендіру
«Anthill» тортын безендіруге қалай? «Антилл» сэндвичін сәндеу үшін сіз мейіз, құрғақ өрік және басқа да ұнтақталған кептірілген жемістерді, мармелад, банан кесектерін және кокос жаңғағын пайдалануға болады. Жалпы алғанда, бұл мәселеде бәрі сіздің үйлесім сезіміңізге, аспаздық қиялдың кеңеюіне және түйсігі дамуына байланысты. «Антилл» торты сияқты десертке сіз жаңа піскен жеміс шырындары, компот, шай, кофе, жұбай, роибо, лапахо және басқа да сусындарға қызмет ете аласыз.