Жеңіл және қолжетімді тамақ ата-аналарын тамақтандыру ешқандай пайдалы арпа немесе басқа да дәнді дақылдар, олардың дәнді дақылдарының негізі болып табылады. Дегенмен, қазіргі заманғы адамдар, негізінен, жарма ассортименті - қарақұмық, күріш, сұлы, жарма. Көптеген аршалар, мысалы арпа, ұмытып қалады.
Денеге арналған арпа ботқасын артықшылығы
Арпа арпаның дәмсіз түйірлерін ұнтақтау арқылы алынады. Бұл адам азық-түлікті 17 мың жылдан астам уақыт бойы пайдаланады және оны кез-келген құрлықта табуға болады, тіпті күрішті күріш пен бидай өседі. Өте қиын климаттық жағдайларға деген жоғары қарсылық себебінен ежелгі уақытта арпа жиі кездеседі.
Бүгінде көптеген адамдар кедейлерге арпа тағамдарын қарастырады. Дегенмен, судағы арпа ботқаны артықшылықтары көптеген экзотикалық және қымбат өнімдердің ағзасына пайдалы. Осы астықтың бай витаминді-минералды кешені ағзаға келетін негізгі процестерді қалыпқа келтіруге ықпал етеді. Арпа ботқасын жанкүйерлері ұзақ уақыт бойы анық және ақ қан тамырларының жағдайы жақсы.
Халықтық медицинада арпа рак, артрит, қант диабеті, іш қату , бүйрек ауруы үшін ұсынылады. Қасық арпа дәндерінің және стақан ыстық судың үстіңгі қабатына инфекция уролитияның алдын алу қызметін атқарады.
Арпа ботқасының тағы бір құнды қасиеті - денені метаболизм өнімдерінен тиімді түрде босату мүмкіндігі. Бұл жағдайда «щетка» 65% арпадағы талшық бар. Сонымен қатар, арпа астықтың құрамы теріге паразитті болатын патогендік микробтар мен саңырауқанды жоятын хордесинді қамтиды.
Арпа ботқасының гликемиялық индексі 50 бірлік, калория мөлшері - 320 ккал. Басқа да дәнді дақылдарда бұл көрсеткіштер өте сирек кездеседі, бұл арпа ботқасын құнды диеталық өнімге айналдырады.
Өзімен ренжіген
Арпа ботқасын диета аптасына 3 фунт үнемдей алады. Осы кезеңде азықтандыру мынадай:
- Таңғы ас - 100 грамм арпа ботқасы, банан (алма, апельсин), айран айран;
- түскі ас - көкөніс салаты (вегетариандық сорпа), 100 г арпа ботқасы;
- түстен кейінгі шай - жеміс;
- Кешкі ас - 100 г арпа ботқасы, дәмді йогурт (ряженка).