Егер сіз тәтті тамақтанғыңыз келсе, бірақ дұрыс тамақтану жүйесінен ауытқуды қаламасаңыз, онда пісірілген алмаға артықшылық беріңіз. Сіз жеміс-жидектерді жеке, сондай-ақ кез-келген салат, бал, қант немесе дәмдеуіштерде пісіруге болады. Пеште алманың қалай пісіруі туралы толығырақ, келесі рецептілерде айтатын боламыз.
Бал және жаңғақпен пісірілген алма
Бұл рецепт бойынша жаңғақ дайындалған тағамды неғұрлым қанағаттандыратын етіп жасауға ғана емес, сонымен бірге текстуралық әртүрлілікті жасауға арналған.
Құрамы:
- алма - 4 дана;
- грек жаңғағы - 75 г;
- бал - 35 мл;
- мейіз - 25 г;
- даршын - 1 шай қасық.
Дайындау
Барлық жемістерді қауіпсіз ұстап қалу үшін жемістердің түбіне тигізбестен, алмадан ядрода алдын ала алыңыз. Толтырмас үшін кесілген жаңғақтарды мейіз, бал және даршынмен біріктіріңіз. Тұз шөгіндісін құйып, нәтижесінде алынған қоспаны тесікшелермен толтырыңыз. Толтырманы жайып, алма пісіру парағына салып, 180 минут ішінде 40 минут пісіруге қалдырыңыз.
Пеште рецепт - ірімшікпен пісірілген алма
Бұл жағдайда толтырғыш ірімшікке ғана емес, массаны, рикотаны немесе маскарпоне ірімшігін де араластыра алады. Қышқыл сүт базасын даршын, бадам мен мейізбен толықтырамыз.
Құрамы:
- алма - 4 дана;
- сүзбе - 55 г;
- бал - 50 мл;
- корица шнуры;
- бір жүзден мейіз;
- бадам жапырақтары - 30 г;
- 1/2 қызғылт сары қабығы.
Дайындау
Біз дайындалатын ірімшік, бал, корица, жаңғақтар, дәмдеуіштер және мейіздерді араластыру керек. Алынған қоспаны қабығы бар алмандарды толтыру үшін қолдануға болады. Алма дайын болған кезде, олар аз мөлшерде су толтырылған табаға орналастырылады және 180 градуста 35 минут пісіруге жіберіледі. Жоғарғы пісіру уақытының бірінші жартысы алдын ала пісірілмеуін қамтамасыз ету үшін пішін фольгамен жабылады, содан кейін пісірудің екінші жартысында жойылады.
Даршын және сұлы дәмі бар пісірілген алма
Сұлы ботқасынан таңғы асқа тамаша балама - сұлы майы қосылған пісірілген алма. Пісіру кезінде жылдам пісіретін тез пісіруді қолдануға кеңес беріледі.
Құрамы:
- алма - 4 дана;
- карамель кәмпиті - 4 дана.
- май - 15 г;
- корица шнуры;
- сұлы қопсытқыштары - 65 г.
Дайындау
Алмадан өзегін алыңыз. Сары майын ерітіп, сұлы майын құйып, оларды даршынға себіңіз. Мұқият араласқаннан кейін, сұлы жұмыртқасы бар алмадағы қуыстарды шамамен жартысына дейін толтырыңыз, содан кейін карамельді салып, қалған сұлы қоспасын таратып, қуыстарды үстіне толтырыңыз. Барлығын сағатына 190 градусқа пісіру керек.
Дайын десертті джем комбинатында, балмұздақпен немесе балмұздақпен немесе сіз өзіңізге қызмет ете аласыз.
Тұмшапеште пеште пісірілген алма
Сіз мерекелік үстелде десерт ретінде пісірілген алма пісіруге болады. Бұл жағдайда іргелі рөл тек қана дәмімен емес, сонымен бірге тағамның пайда болуымен де ойнайды. Шырынды пирожныйлар пісірілген жемістерді толықтай толықтырады, ал балмұздақ балына компания сізді де дәмді дәмді десертті алады.
Құрамы:
- алма - 5 дана.
- сары май - 145 г;
- қант - 45 г;
- Жержаңғы даршын мен қалампырдың шымшуы;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пирожныйлар - 1 кг.
Дайындау
Қантты дәмдеуіштермен араластырыңыз. Сары май ерітіп, оларды қабығы бар алмадан жабыңыз. Жемісті қантпен себіңіз де, оларды дискінің ортасына салыңыз. Қажет болса, қамырдың қалдықтары бейнелі түрде кесіліп, бетті безендіруге арналған. Жұмыртқаны барлығын майлап, 170 градусқа 45-50 минутқа дайындаңыз.