Креммен жасалған крем-сорпа - қарапайым және ыстық тағамдардан керемет әртүрлілік. Бұл балаларға ғана емес, ересектерге де әсер етеді. Өзіңіз үшін тексеріңіз! Сор өте дәмді, қанағаттанарлық, бірақ аз калориялы болып шығады, сондықтан балалар немесе диеталық тағамдар үшін өте қолайлы.
Кілегейлі асқабақ пюресі рецепті
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана;
- шамдар - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ұнтақтағы зімбір - дәміне қарай;
- турмер - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- кілегей - 50 мл;
- су - 3 литр.
Дайындау
Біз асқабақты қабықтан тазалап, тұқымдарды алып тастап, текшелерге кесіп, шойынға жібереміз. Біз суда құйып, шамамен 20 минут бойы алауызды отқа саламыз. Бұл уақытта біз ұсақ пиязды және сарымсақты тазалап, кесеміз, содан кейін өсімдік майы 3 минуттай қуырамыз. Пісірілген асқабақ тұзы, дәміне қарай бұрыш, зімбір мен шырынды қосыңыз. Барлық аралас, басқа табаға суды жұмсақ құйыңыз. Асқабақ пюредегі блендерді жақсылап сүртіп, сарымсақпен пиязды салып, қажетті мөлшерде су мен кілегей құйыңыз.
Кілегейлі көкөніс сорпасы
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- Бекон - 200 г;
- өсімдік майы;
- сәбіз - 2 дана;
- тұз және бұрыш - қажет болса;
- қаймақ;
- кілегей - дәміне қарай;
- көкөніс сорпасы - 2 л;
- ақжелкен - қажет болса.
Дайындау
Біз асқабақты тазалап, тұқымдарды алып тастаймыз. Сәбіз жуу және тазалау. Біз дайындалған көкөністерді кішкентай текшелерге кесіп, оларды кәстрөлге салып, су құйып, шамамен 20 минут пісіреміз. Бекон және пияз сабанды қиып алып, қуыру табаға бөлек кіреді. Дәнекерленген көкөністер мұқият пюредегі шу мен пешті алып тастайды. Оны кәстрөлге салыңыз, қуырылған, бұрыш және тұз қосыңыз. Біз сорпаны қайнатамыз, отты өшіреміз, үстелге қызмет етеміз, оны кілегеймен толтырамыз және жаңа шөптермен себеміз.
Асқабақ кремі және асшаяндары бар сорпа
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- асшаян - 150 г;
- сорпа - 1 л;
- кілегей - 0,5 дана;
- тұз, қант, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- жасыл пияз.
Дайындау
Шикі асшаяндарды өсімдік майында тазартады және қуырады. Өткір бұрыш меленко кесіліп, жасыл пияз бұтылып кетті. Біз асқабақты тазалаймыз және тәтті ірі кубиктерге кесеміз, ал пияз - кішкентай. Біз көкөністерді кастрюльге ауыстырамыз және тауық немесе көкөніс сорпасын құйамыз. 20 минут қайнатыңыз. Пюредегі блендермен дайын, жұмсартылған асқабақ түйіршік, кілегей, қант, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Сорпаны қайнатып жіберіңіз, аскөклерді, бұрыштарды салып, үстелге кіріп, жасыл пиязға себіңіз. Асшаяндар мен асқабақпен сорпа дайын!
Көпқабырғадағы кремі бар асқабақ кілегейлі суп
Құрамы:
- асқабақ - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- кілегей - 400 мл;
- май - дәміне қарай;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Асқабақ сорпасын креммен қалай жасауға болатындығын қарастырайық. Мәселен, алдымен біз мультиварк бағдарламасына кірістік