Қуырылған балықтарға қай жағынан ыңғайлы екендігін білмесеңіз, онда бұл тақырып сіз үшін ерекше. Ұсынылған материалдан сіз қуырылған балықты бүйір тағамға дайындауға болатын нәрсені анықтап, ұсынылған рецепттерді пайдаланып, балық тағамдарына тамаша толықтыра алады.
Қуырылған балық үшін ең жағымды ыдыс және дәмді тұздық
Қуырылған балық үшін ең жағымды ыдыс картоп немесе күріш. Майда қуырылған балықтың майлы түрлеріне арналған пісірілген картоп тілімдерін немесе картоп пюресін пісірген жақсы, ал құрғақ және құрғақ, қуырылған картоп өте жақсы. Оны қуыруға арналған табада, қуырылған пеште немесе пеште пісіруге болады. Сол жағдайда сіз өзіңіздің дәміңізге қарай бөлек томат, кілегейлі сарымсақ немесе кез-келген басқа соустарға қызмет ете аласыз, шырынды кептірілген балық тағамын беруіңізге болады.
Біз қуырылған балықтың майсыз сорттарын толықтай толықтыратын елге арналған картопқа арналған рецепт ұсынамыз.
Қуырылған балықты бүйір тағамға арналған елдік стильде картопқа арналған рецепт
Құрамы:
- картоп түйнектері - 1 кг;
- қара қара бұрыш және паприка - дәміне қарай;
- құрғақ дәмді шөптер - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Картоп түйнектерін мұқият жуып, щетканы пайдаланып, тазалаусыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Оларды тұз, қара бұрыш және паприка пісіріңіз, дәмді құрғақ шөптерді қосыңыз, араластырыңыз, маймен себіңіз және қайтадан араластырыңыз. Енді картоп тілімдерін майлы пісірме табаққа таратып, қырық минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған орта деңгейде тұрыңыз.
Қызанған қызыл балықты гарнирге дайындау үшін не істеу керек?
Қызыл балықтың өзі жеткілікті майланған, сондықтан ол жеңіл гарнирді талап етеді. Сіз жаңа немесе пісірілген көкөністер, күріш немесе кейбір жеңіл салаттарға қызмет ете аласыз.
Балама ретінде төмендегі рецепт бойынша Болгариялық бұрыш пен балдыркөктің салатасын дайындауға болады.
Құрамы:
- әртүрлі түсті тәтті бұрыш - 280 г;
- салат жапырақтары - 1 топтама;
- балдыркөк сабақтары - 1-2 дана;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- қара қара бұрыш - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Жуылған Болгар бұрыштары үлкен текшелерге бөлінеді, ал салат жапырақтары тілімдерде жыртылады. Балдыркөк сабақтары өте жұқа және дәмі қосылады. Лимон шырынын, қара қара бұрыш пен тұзды араластырылған зәйтүн майы, алынған салқатты біздің салатпен толтырып, қуырылған қызыл балыққа қызмет етеді.