Асқабақ - денені талап ететін көптеген дәрумендер бар ең пайдалы көкөністердің бірі. Әсіресе асқабақта А дәрумені өте көп, ал ең бастысы - асқабақты пісіргенде толық сақталады. Микротолқынды пеште асқабақ тағамдары үшін көптеген дәмді және пайдалы рецепттер бар. Бұл сізбен бөліскіміз келетін рецепттер.
Микротолқынды пеште асқабақ дайындау
Асқабақты әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады, микротолқынды пештегі асқабақ рецептілері өте әртүрлі. Әрбір тағам өзінше қызықты және дәмді. Рецептілердің әрқайсысын көріңіз және сізге ұнайтын нәрсені таба аласыз.
Микротолқынды пеште асқабақты қалай пісіру керек?
Құрамы:
- асқабақ - 2 кг;
- су 50 г;
- қант - 300 г;
- май - 50 г;
- мейіз;
- даршын;
- ұнтақ қант;
- жаңа жалбыз.
Дайындау
Жақсы асқабақты жууға, оны кішкене тілімдерге кесіп, қабығы мен тұқымынан тазалаңыз. Микротолқынды пештің майына арналған ыдыс-аяқтар және асқабақ қойыңыз. Қантпен себіңіз және сумен себіңіз. Астам асқабақты 800 ваттға шамамен 12 минут пісіріңіз. Содан кейін мейіз қосып, даршынға себіңіз және микротолқынды пешке тағы 3 минут қалдырыңыз. Қызмет көрсету кезінде асқабақты ұнтақпен себіңіз және жалбызмен безендіріңіз.
Асқабақ пудингі
Құрамы:
- асқабақ - 500 г;
- сүт - 500 мл;
- тары - 1 дана;
- су - 3 дана;
- лимон - ½ бөлік;
- апельсин - ½ бөлік;
- қант;
- ваниль;
- тұз.
Дайындау
Асқабақты жуып, оны тұқымдар мен қабыстан тазалаңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз, терең ыдысқа салып, сумен толтырыңыз. Қысқа толқынды микротолқынды пешке қайнатыңыз, шамамен 10 минут. Ыстық сумен жақсы шайқаңыз. Тарыды қайнаған суға асқабаққа толтырып, шамамен 7 минут пісіріңіз. Жарты қызғылт сары және лимонмен, қабығы мен майшабақпен. Сүт аздап қызады және асқабақ пен майға құйып, одан кейін даршын, ваниль, тұз, қант және ұнтақталған жеміс қабығын қосыңыз. Ыдыстарды қақпақпен жабыңыз да, тағы 6 минут пісіріңіз.
Микротолқынды пеште асқабақ асханасы
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 300 мл;
- сода - 1 шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- қара бидай ұны;
- сірке суы.
Дайындау
Жұмыртқаны йогурт пен сүзбе араластырыңыз. Сүтті сүтті сөндіріп, қамырға қосыңыз. Жақсы араластырыңыз, жұқа қамырды алғанға дейін ұнға құйыңыз. Асқабақты жуу және қабығы мен тұқымын алып тастаңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз немесе үлкен мөлшерде үккіштен өткізіңіз. Микротолқынды пешке арналған ыдыс-аяқ маймен маймен майланып, оған асқабақ қойыңыз. Жоғарыдан дайындалған қамырды құйып, орташа қуат режимінде 4 минут бойы микротолқынды пешке жіберіңіз.
Балмен толқынды пештегі асқабақ
Асқабақтың ішінен пештерді дайындауға және микротолқынды пеште картопты пісіруге болады. Бұл ыдыс-аяқтарды дайындау өте оңай және көп уақытты қажет етпейді.
Құрамы:
- асқабақ - 250 г;
- алма - 2 дана;
- күнжіт - 1 ас қасық. қасық;
- зығыр тұқымдары - 1 ас қасық. қасық;
- бал;
- ванилин.
Дайындау
Асқабақ тұқымы және қабығы. Кішкентай текшелерге кесіңіз. Алма да таза және текшелерге кесілген. Зығыр тұқымын, күнжіт тұқымын және ванильдің шөкімін қосыңыз. Асқабақты микротолқынды пешке максималды қуатпен 20 минуттай пісіріңіз. Асқабақты балмен аздап маусымды пісіріңіз.
Микротолқынды пеште картоппен пісірілген асқабақ
Құрамы:
- картоп - 7 дана.
- пияз - 3 дана;
- асқабақ - 500 г;
- қызанақ - 5 дана.
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қуырылған пияз сақиналары, микротолқынды пеште аз мөлшерде май жағыңыз. Картопты кружкаларға, дәмді тұзға салып, пияз қосыңыз. 25 минутқа пісіріңіз. Асқабақ қабығы және тұқымдар, кішкене кесектерге кесіп, картоп пен пияз қосыңыз. Ыдысты микротолқынды пеште тағы 7 минут қалдырыңыз. Томат, бұрыш, тұзды кесіп, көкөністердің қалған бөлігіне қойыңыз. Қақпағын тағы 15 минут пісіріңіз.