Асқабақ тәтті, бірақ өте пайдалы өсімдік. Бұл қауын мәдениеті пайдалы заттардың қоймасы болып табылады. Жүрек-қан тамырлар жүйесін нығайту, ұйқы және метаболизм процестерін қалыпқа келтіру, асқазан-ішек жолдарының көру мен моторикасын жақсарту - балаларға арналған асқабақ осылай пайдалы.
Бала бұл апельсин жемістерін жақсы көргендіктен, ерте жастан бастап асқабақты реттеуге тура келеді. Одан сіз көптеген тағамдарды дайындай аласыз: бірінші және екінші және де барлық балалардың сүйікті десерті! Жас аналар жиі таңқалдырады: балаға асқабақ дайындау үшін, ол дәмді болып, артықшылықтар сақталады.
Балаға арналған асқабақ пюресі
Сәбилерге арналған бұл жеміс картоп пюресі түрінде дайындалады. Бала ерекше көкөністерді жеуге болмайды.
Құрамы:
- асқабақ - 50 г.
Дайындау
Асқабақ жуып, тазалап, кішкене кесектерге кесіледі. Сумен толтырып, пешке салыңыз. Балаға асқабақ дайындау қанша? Өсімдікке дайындық пышақпен анықталады: бөліктер жұмсақ болғанда, өрт сөндірілуі мүмкін. Пісіру шамамен 30 минутты алады. Содан кейін, араластырғышты пайдаланып, асқабақ пюреді ұнтақтайды.
Балаларға арналған асқабақпен ботқа
Үздік таңғы ас - ботқа, ол сіздің балаңызға жаңа жаңалықтарды ашуға көмектеседі. Сондықтан оны асқабақпен дайындау керек емес пе?
Құрамы:
- асқабақ - 150 г;
- жарма (күріш, тары немесе жарма) - 50 г;
- сүт - 0,5 кесе;
- су - 1 стақан;
- май - 15 г;
- қант - 1 шай қасық;
- Тұз пышақтың ұшында.
Дайындау
Асқабақ тазаланады, жуылады және кішкене бөліктерге кесіледі. Қайнаған суға толтырып, қант қосып, қақпақпен жабылған шамамен 15 минут пісіріңіз. Содан кейін асқабақты сүтпен және круфпен араластырып, тағы 20 минут бойы араластырыңыз. Пластинаны өшіріңіз, дайындалған ботқа тұз бен майын салыңыз.
Үздік нәресте үшін дәмді сусын дайын!
Балаларға арналған аскөк сорпасы
Ащы асқабақтың бірінші астығы сіздің дәмін керемет дәмімен қуантады. Бірақ тәжірибесіз аналар балаға сорпаға асқабақ дайындауды білмейді. Төмендегі рецепт үлкен көмек болады.
Құрамы:
- асқабақ - 150 г;
- сәбіз - ½ тамырдың егін;
- картоп - 1 дана;
- күнбағыс немесе зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- су - 500 мл;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Өртке су құйыңыз. Көкөністерді қабықтан тазартып, оларды жуыңыз. Асқабақ пен картопты кішкентай текшелерге бөліп, сәбізді үккілеңіз. Қайнаған суға барлық көкөністерді жіберіп, орта температурада 30 минут пісіріңіз. Сорпаны блендермен тұздап, сары май қосыңыз. Өтініш беру уақыты келді!
Балаларға арналған асқабаннан жасалған құймақ
Кішкентай қызды кішкентай «күн» - асқабақ құймақтарымен емдеңіз. Әсіресе, бұл күн шуақты жемістерді ұнатпайтын кішкентай діни қызметкерлерге жарайды: олар құймақтардағы асқабақты байқамайды.
Құрамы:
- асқабақ - 200 г;
- айран - 2 кесе;
- ұн - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су - 0,5 л;
- қант - 2 ас қасық;
- Тұз пышақтың ұшында.
Дайындау
Асқабақты тазалау керек, жуылады және үгітіледі. Кефир жұмыртқа мен ұнды араластырып, ешқандай қалдықтар қалмауы керек. Асқабақ, қант, тұз қосып, қайтадан араластырыңыз. Тоңазытқыштар өсімдік майына қуырылады. Қызмет көрсету кезінде қаймақ себіңіз.
Балаларға арналған асқабақ балабақшасы
Кішкене горшок асқабақ асқабақтың дәмін жеуге болмайды! Таңертеңгі асқа немесе десертке арналған тағамды дайындаңыз.
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана. орта өлшемді;
- жұмыртқа - 2 дана;
- кілегей - 200 мл;
- май - 50 г;
- қант - 2 ас қасық;
- нан қиыршықтары - 2 ас қасық;
- тұз және қант дәміне қарай.
Дайындау
Асқабақты қабығынан және тұқымдарынан тазартып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Жұмыртқа крем, тұз және қантпен ұрады. Пісіруге, майға арналған нан пішініне себіңіз. Асқабақты құйыңыз және жұмыртқа құйыңыз. Асқабақ 200 ° C температурасында 30-35 минут пісіріледі.
Асқабақтардан аптасына 2-3 рет тамақ дайындап, көп емес, өйткені каротиннің жоғары құрамында каротинді сарғаю дамуы мүмкін. Балаға асқабаққа аллергияны болдырмау үшін осы өнімді реакцияны мұқият қадағалап, 6 айдан кейін және төмен мөлшерде енгізіңіз.