Омлетт - бұл таңғы ас үшін қоректік және дәмді таңдау, бірақ әрқайсысы пісірілмеген пісірілген немесе омлеттің дәмін ұнатпайды, сонымен қатар кейде тамақтану бойынша ұсыныстарға байланысты кейбір адамдар тек ерлі-зайыптыларға арналған тағамдарды жеуге болады. Бұл жағдайда жұбайларға омлет дайындаймыз - жеңіл тағам, қоректік және дәмді. Сізге ерлі-зайыптыларға омлет жасауды айтыңыз.
Бумен пісіргіштегі омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 60 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- май - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бумен пісіргіштің нысаны маймен майланған. Қоспаны дайындаймыз: жұмыртқаны тұз және сүтпен ұрып тастаңыз. Қоспаны пішінге құйып, омлетті шамамен 10-15 минутқа дайындаңыз (дәлірек нұсқаулықта жақсы уақытты қараңыз). Омлетке шөптер, қаймақ немесе қантсыз йогуртпен дайындалуға дайын.
Егер таңғы аспен және түскі астан едәуір уақыт өтсе, онда итердің болуы мүмкін болмаған кезде, біз ет, ірімшік, тәтті бұрыш және жасыл омлет дайындаймыз.
Омлет екі жұп үшін - қанағаттандыратын нұсқасы
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 100 г;
- тәтті бұрыш - 1-2 дана;
- ірімшік «Орыс тілі» - 70 г;
- жұмыртқа - 10 дана;
- сүт - 100 дана;
- тұз - дәміне қарай;
- бұрыш хош иісі - 6-8 бұршақ;
- «Шаруа» мұнайы - 50 г;
- жасыл - 1 кішкене қатпар.
Дайындау
Тәтті бұрыш, кептірілген, кішкентай текшелерге кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз. Пісірілген тауық етін (жүгері немесе пісірілген шұжықпен алмастыруға болады) қолдарымен кішігірім талшықтардан жасырады. Ірімшік үлкен мөлшерде майдалап немесе майдалап туралған. Біз көкөністерді жууға, ылғал мен шоқтарды кетіреміз. Бұрыш ерітіндіде немесе қалыңда болады. Жұмыртқаны эмальды ыдысқа кіргіземіз, біз құятын боламыз, бұрыш жасаймыз және жақсы соққыға түсеміз. Бірте-бірте, сүт құйып, тегіс болғанша араластырайық. Ет, ірімшік, бұрыш, жасыл қосып, қайтадан араластырыңыз. Форма маймен майланған және омлет үшін дайындаманы ақырын құйып тастаған. Біз омлетті екі жарым сағат бойы дайындаймыз.
Егер бумен пісіргіш жоқ болса, су ваннасында омлетті дайындаңыз. Осылайша балаға арналған шиеленген омлетті дайындауға болады - бұған біз силиконнан жасалған пішіндерді қолданамыз. Балауыз жұмыртқасынан осындай омлетті жасаған дұрыс, себебі тағамға қауіпсіз болу үшін Сальмонелла олардың ішінде өмір сүрмейді.
Су ваннасында омлет
Құрамы:
- сүт - 30 мл;
- жұмыртқа бөденесі - 5-6 дана;
- тұз - шымшу;
- май - 1 шай қасық.
Дайындау
Кішкене ыдысқа немесе пиалаға бөдене жұмыртқасын және тұзды араластырамыз. Сүт қосып, шұқығы немесе шанышқымен жақсы шайқаймыз. Силиконнан жасалған құйма маймен майланады және оған жұмыртқа қоспасын құйамыз. Біз су ваннасын ұйымдастырамыз: қайнаған суға толы кастрюльде қайнап тұрған су оған құйылмай тұру үшін сұйылтылған сұйықтық орнатамыз. Сұйылтқан кезде біз қалыпты қалдырып, оны қақпақпен жабамыз (минималды бос қалдырып) және оны 10 минутта ең аз отқа қалдырыңыз.
Егер сіз жұмыртқаның сарысын жұмсақ аспаздық шеберлерді дайындаған кезде қолдансаңыз, бірақ сиқырлар қалса, біз жұптың мультиварк үшін ақуыз омлетін дайындаймыз. Омлеттің калориялығы төмен болады, дәмі тым нәзік болады.
Ақуыз жұмыртқаны шифрлады
Құрамы:
- ақуыздар - 4-6 жұмыртқаны;
- сүт - 4 ас қасық. қасық (шамамен 60 мл);
- тұз - дәміне қарай;
- майды жағуға арналған май.
Дайындау
Протеин тұзы мен аздап тұрақтандырыңыз. Жіңішке дәммен сүтке құйып, оны біркелкі ету үшін жақсылап шайқаңыз. Омлет дайындау үшін біз силикон формасын қолданамыз: оны маймен жағамыз, ақуыз қоспасын төгеміз. Арнайы құрылғыны пайдаланып, қақпақты жауып, «Буды пісіру» немесе «Varka na stei» режимін орнатып, пішінді мультиварк ыдысына орнатамыз. Multivarker өшірілгенде, жұқа жұқа жұмыртқа омлеті дайын болады. Біз таңғы асқа йогурт, астық немесе мюслимен бірге қызмет етеміз.