Кисель - өте пайдалы сусын, жас балалардың диетасына енгізу ұсынылады. Бұл сусын тек витаминдермен қаныққанымен, ас қорыту жүйесінің пайдалы жұмысына да ықпал етеді.
Киселдің балаға арналған рецепті
Құрамы:
- құлпынай, құлпынай, қарақат, мүкжидек - 100 г;
- су - 1 дана;
- қант - 0,5 шай қасық.
- крахмал - 1 шай қасық.
Дайындау
Жидектер мұқият жуылады, олар ерітіндімен араластырылып, шырынды сығып алады. Қайнаған суға құйып, отқа қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Содан кейін ыдыс жуғышта сумен араластырып, дәміне қарай қант салып, қайтадан қайнатамыз. Осыдан кейін, жидек шырынына араластырылған крахмалды мұқият төгіңіз және тұздар пайда болғанша араластырыңыз. Балаға арналған мүкжидек желеі қайнаған кезде оны жылудан шығарып, бөлме температурасына дейін салқындату керек.
Балаларға арналған сұлы бүйрек рецепті
Құрамы:
- сұлы қопсытқыштары - 100 г;
- сүт - 1 дана;
- су - 1,5;
- тұз - шымшу;
- қант - 3 шай қасық.
Дайындау
Hercules 12 сағат бойы жылы сумен құйып, ыстыққа салып, сүзгіден өткізіп, қысыңыз. Тұз, қант қосып, сүт құйыңыз. Біз бәрін отқа салып, тамақ дайындап, әрдайым араласып, қалың желе пайда болғанша.
Балаларға арналған алмадан Кисель
Құрамы:
- қант - 2 шай қасық.
- алма - 100 г;
- картоп крахмалы - 1 шай қасық;
- су - 150 мл.
Дайындау
Алма жуады, қайнаған сумен толтырамыз, біз шағын терапқа ұнтақтаймыз және шырынды сығамыз. Қайнаған суға құйып, шамамен 10 минут пісіріңіз, содан кейін жеміс сорпасын сүзіңіз, оның кішкене бөлігі салқындатылып, крахмалмен сұйылтылады. Қалған сусынға қантты құйып, қайнатыңыз. Крахмалды құйып, қалыңдығына дейін пісіріңіз. Желе салқындаған кезде алма шырынын қосыңыз.
Балаларға арналған сүтті желе
Құрамы:
- картоп крахмалы - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 2 дана;
- Ванилин - дәміне қарай;
- су - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Крахмал суықтай қайнаған суда өсіріледі, және біз уақытқа қалдырдық. Сүт шелегіне құйылып, әлсіз алтынды салады және қайнатады. Содан кейін, жұқа табакпен, разбавленный крахмал құйып, аздап қант қосып, бірге 7-10 минут бойы бірге пісіріңіз. Сонымен қатар, біз сүт желесін әрдайым араластырамыз, сондықтан ешқандай лактар пайда болмайды және ол күйіп кетпейді. Сусынды табаққа салып алуға дайын, дәміне қарай ванильді шымшыңыз. Қызмет көрсетер алдында, біз сүт желесін салқындатып, оны көзілдірікке құйып, жаңа піскен жидектермен және жемістермен безендіреміз.