Балдыркөктің шырынды сабақтарының хош иісі мен дәмі бәрінен де жақсы көрмейді, бірақ денсаулығыңыз бен денсаулығыңыз жайында қамқорлық жасасаңыз, балдыркөк шырынын бірнеше рецептерін түрлі қоспалармен аударуға тырысыңыз, бұл көкөністердің өткір дәмін тегістеп, жақсы дәмді етеді.
Балдыркөк және қияр шырыны
Құрамы:
- роман жапырақтары жапырақтары - 5 дана;
- қопасының қырыққабат жапырағы - 5 дана.;
- үлкен қияр;
- ақжелкен жапырақтары;
- балдыркөк сабақтары - 3 дана;
- жасыл жүзім - 85 г.
Дайындау
Романо мен нәжістің жапырақтары мен оларды қияр, балдыркөк және ақжелкенді қиыстырыңыз. Көкөністер мен жасыл шырын сыққыш арқылы жүзім піскен жидектермен бірге өткіземіз. Алынған шырын сақтауға жатпайды және дайындағаннан кейін дереу пайдалануға ұсынылады.
Алмұрт қосылған алмұрт және алма шырыны
Құрамы:
- салат жапырақтары - 1 дана;
- тәтті алма - 50 г;
- тәтті алмұрт - 50 г;
- балдыркөк сабақтары - 4 дана;
- үлкен лимон - 1 дана.
Дайындау
Сіз балдыркөк шырынын жасайсыз бұрын, оның ядросы алмұрт қабығы алма және лимон - ақ қабығы мен қабығы. Дайындалған ингредиенттерді шырын сыққыш арқылы салат пен балдыркөкпен бірге өткізіңіз. Шырын дайындалғаннан кейін 3 күннен аспайтын ауадан тыс контейнерде сақталуы мүмкін.
Сәбіз сөлі шырыны
Құрамы:
- балдыркөк сабақтары;
- сәбіз - 220 г;
- тәтті бұрыш - 250 г;
- қызанақ - 160 г;
- ыстық бұрыш - дәміне қарай;
- лимон шырыны - 35 мл.
Дайындау
Қажет болса, көкөністерді қабықтан тазартыңыз, әйтпесе оларды мұқият жуып, үлкен ерікті бөліктерге кесіңіз. Тұқымдардан тәтті бұрышты пісіріп, шырын сыққыштан дайындалған көкөністермен бірге өткізіңіз. Дайындалған шырынды лимон шырынын араластырыңыз.
Жаңа сығылған балдыркөк шырыны көкөністермен тұзды қосып, күшті алкоголі бар коктейльдер үшін негіз ретінде пайдалануға болады.
Балдыркөк шырыны - рецепт
Құрамы:
- сәбіз - 650 г;
- алма - 450 г;
- балдыркөк (сабақтар) - 85 г;
- Зімбірдің тамыры - 2-3 см қашықтықта;
- лимон жаңа піскен - 15 мл.
Дайындау
Сәбізді жуғаннан кейін, оны үлкен кесіп, балдыркөк алма. Шырын сыққыш арқылы жеміс-жидекті інжу-тамырдың тамырымен бірге өткізіп, лимон шырынын дайын сусынға құйыңыз, шырынды қараңғыға салуға болмайды. Егер сізде шырын сыққыш жоқ болса, оны әдеттегі блендермен ауыстыруға болады: ингредиенттерді жоғары жылдамдықпен қуырып, пюрені дәкеге кесіп, күштің барлығын сындырыңыз.