Картоп чипсы ең пайдалы тағамдар емес, өйткені оларды дайындау үшін пайдаланылатын майлар мен дәмдеуіштер адамның денсаулығына зиян тигізеді. Енді чиптер туралы ұмытып кету керек пе? Бәрі де қайғылы емес, себебі қуырылған көкөніс чиптері кептірілген жемістерге, мысалы банандарға қарағанда, аз мөлшерде калориялы өніммен алмастырылуы мүмкін. Бананның чиптері калориялардың төмен мөлшеріне ие және сонымен бірге канцерогенді тағамдармен толық алмасады. Көптеген фруктозаның арқасында, құрғақ банан чиптері өте тәтті және дәмді, бұл тек ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды.
Өндірістік жағдайларда, жаңа піскен банандар қуатты пештерде 10-15 минут ішінде ғана кептіріледі. Үй шкафтары өндірісінің қуаты мақтана алмайды, сондықтан үйдегі банан чиптарын қалай дайындау керектігін түсінейік.
Банан чипсінің рецепті
Егер күн шуақты және ыстық болса, неліктен керемет ауа-райының артықшылығын пайдаланбаңыз, өйткені, жарқын сәулелердің астында үйде жасалған пастилканы ғана емес, банан чиптерін де құрғатыңыз.
Құрамы:
- банан - 3-4 дана.
Дайындау
Банандар аршылып, жіңішке сақинаға немесе жіңішке сақиналарға бөлінеді. Пісірме табаққа жеміс бөліктерін таратып, дәкеден жабыңыз. Біз болашақ чиптерді күннің ішіне толығымен құрғақ қалдырамыз. Дәмдеуіштердің дайындығы кесектердегі қанттың құрамынан анықталуы мүмкін.
Мұндай чиптерді жекелей жеуге болады немесе десерттерге, печеньелерге және мюслиге қосуға болады.
Пешке банан чиптерін қайтадан қараңыз
Үй пештері әсіресе күшті болғанымен, жемістерді кептіру үшін оларды пайдалануға жарамды, бұл өзіңізге сенімді болыңыз.
Құрамы:
- банандар - 3-4 дана;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Банан чиптерін жасамас бұрын, лимоннан шырын сығыңыз және банандарды жұқа тілімге бөліңіз. Әрбір шырынның кесегін майлаңыз, сондықтан ол қараңғыланбайды және барлық пісіру қағазымен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Біз пеште банандар табаға салып, 80-95 градус температурада құрғатыңыз, ылғал толығымен буланғанша.
Микротолқынды пештегі банан фишкасы
Бананның чиптері, микротолқынды пешке қарағанда, қазіргі заманғы ас үйімен бірге кептіруге болады.
Құрамы:
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- банандар - 2 дана;
- даршын - 1/2 шай қасық;
- ұнтақ қант - 2 шай қасық.
Дайындау
Қабырғасы бар банан су құйып, өртеп жібереді. Тұрақты қайнатып, жемісті 10 минут бойы пісіріп, салқын қалдырыңыз. Салқындатылған жемістер аршылып, жіңішке тілімдерге бөлінеді. Ыдыс-аяқты микротолқынды пешке салып, май құйып, даршын мен қант себіңіз.
Біз микротолқынды максималды қуатпен орнатып, фишкаларды 8 минут бойы дайындадық, бөлшектерді біркелкі кептіруге әрбір 2 минут сайын аударамыз. Микротолқынды пештің барлық фишкасы дайын!
Қуырылған банан чипсы
Егер сіз терең фритерді мүлдем алмасаңыз, оны банан чиптерін жасау үшін пайдаланыңыз.
Құрамы:
- банандар - 2-3 дана;
- Жержаңғақ сарымсақ - 1/4 шай қасық.
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Банандар 10 минуттан соң мұзды суға батырылады. Біз жемістерді жіңішке кесіп алып, суға қайтарамыз. Суды топыраққа қосып, тағы 10 минут күтіңіз. Бананның бөліктерін алып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Терең қуыратын машинада біз майды қыздырып, оған банан кесектерін саламыз. Чиптарды алтын түсте қуырыңыз, барлық бөліктер біркелкі қуырылғанына және терең қуырылғанына қарамастан, бір уақытта көп мөлшерде чиптер болмайтындығына көз жеткізіңіз. Біз қағаз сүлгіге таралып, майланған майдың ағуына мүмкіндік береміз.