Бұл қандай жеміс, баклажан? Көрсетіледі, бұл мүлдем өсімдік емес, ең табиғи күлгін жидек. Помолен отбасына жатады, ол томат пен картопты қамтиды. Бөркия Бирмада өсіп, содан кейін қытайлықтарға жетті, содан кейін ол Еуропада пайда болды. Енді ол итальяндық көкөніс деп саналады, бірақ оны 15 ғасырдан бұрын әкелді. Бүгінде баклажан барлық жерде өседі. Бұл жылу сүйетін шөп дәмді, сұлу және көктегі.
Баклажанның пайдалылығы
Тек бір түрдегі баклажан бізге пайдалы қасиеттері туралы айтып береді: табиғат әлеміндегі қара түс аман қалу қабілетімен байланысты және белгілі бір өнімдегі емдік компоненттердің мазмұны туралы айтады. Баклажаның қара-күлгін түсі антоцианиннің құрамында болатындықтан, ол біздің миымызға жағымды әсер етеді және ұзақ уақыт бойы деменциядан қорғайды. Антоциан біздің клеткаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды, әсіресе бұл біздің жүйке құрылымдарымыздың майлы мембраналарын құрайтын жасушаларға әсер етеді. Калий мазмұны арқасында «көгілдір» организмнен артық суды кетіреді, ісінумен күресуге көмектеседі, қан қысымын қалыпқа келтіреді, жүрек жітімін азайтады. Көптеген қалың талшықтарды нәжісті қалыпқа келтіреді, ал никотин қышқылы метаболизмді белсендіреді. Айтпақшы, баклажан никотин қышқылының құрамында бірінші орынды иеленеді және бұл ретте тек темекі бәсекелесе алады, сондықтан «көк» никотинге тәуелді адамдардың темекі шегуден аман қалуына көмектеседі. Сондай-ақ, бұл өнімде көптеген талшықтар бар (асқабақ, асқабақ және тіпті асқабақ), соның арқасында денеде холестеринді, тіпті есірткісіз, айтарлықтай азайтады.
Баклажанның жоғалуы
Күлгін жидек диеталық өнім болып табылады, оның жемістері 90% су және қанттың 4% ғана. Диетаға отырғызып, баклажан қажетті өнімге айналады, өйткені төменгі калориялы мазмұнмен (100 г-на 24 ккал) асқазанды керемет қанықтырады. Егер диета қатаң «көгілдір» болса, сіздің денеңіздің пайдалы заттардың жетіспеушілігін сезінбейді, өйткені баклажанға A, C, B және PP дәрумендері, сондай-ақ темір , калий, кальций, фосфор кіреді. Салмақты жоғалтуға арналған максималды нәтиже пісірілген немесе пісірілген пішінде жеуге арналған жидектер арқылы алынуы мүмкін, себебі пісіру кезінде калория мөлшері артады.
Күні бойы көптеген сұйықтықтарды ішуді ұмытпаңыз, себебі бұл жеміс ағзаның токсиндері мен зиянды заттарын алып тастайды. Қыс мезгілінде түсіру күндерін ұйымдастырғыңыз келсе, мысалы, мерекелерден кейін, уылдырықты кәдімгі бәліштерден әзірлеп, оны банкаларға салып, қыста тіпті осы жемістерден де пайда көріңіз.