Кейде сіз жеңіл, төмен калориялы нәрсе дайындағыңыз келеді, бірақ бір уақытта дәмді болады. Біз сіздің назарыңызға барлық тұздықтардың классикасы болып табылатын вермишельмен бірге тауық сорпасын әкелеміз. Ол ересектерге де, балаларды да жақсы көреді, себебі ол өте хош иісті, жеңіл, бірақ сонымен бірге өте қоректік және қанағаттандырарлық. Осы керемет сорпа үшін қызықты рецепттерді қарастырайық.
Вермишель қосылған тауық сорпасына арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- картоп - 500 г;
- вермишель - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- жасыл - қажет болса.
Дайындау
Осылайша, вермишельмен тауықтың дәмді сорпасын жасау үшін, құсты мұқият жуып, кастрюльге салыңыз, тұзды құйып, қайнатыңыз, ет дайын болғанға дейін, мезгіл-мезгіл тазартылады. Бұл жолы өнімнің қалған бөлігін дайындаймыз: біз шамды алып, тазалап, ұсақ шырын сығамыз. Содан кейін сәбізді алыңыз, таза және сабанмен кесіңіз, немесе үш мөлшерде үлкен ылғалдағышта. Содан кейін көкөністерді өсімдік майымен қыздырылған табаға салыңыз. Енді картопты өңдеңіз: оны тазалап, оны текшелерге кесіп, оны тауық сорпасына таратып, 10 минут қайнатыңыз. Сорпаға сорпаны қосып, 10 минуттай жауып, соңында біз вермишельді, лавр жапырағын, дәмдеуіштерді және жасыл шөптерді тастаймыз. Барлық араласады, газды өшіріп, вермишельмен біраз ашық тауық сорпасын беріңіз.
Вермишель қосылған тауық сорпасы
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- витраждық кеспе - 50 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- аскөк жасыл - қажет болса.
Дайындау
Біз суды кастрюльге құйып, оны орташа отқа қойып, сұйықтықты қайнатуды күтеміз. Осыдан кейін біз тауық еті қойып, оны көбікпен алып тастап, дайындадық. Содан кейін тауық етін мұқият алыңыз, талшықтарды суытып алыңыз және бөлшектеңіз. Пияз аршылып, текшелеп тазаланады. Сәбіз қабығынан тазартылады, жуады және жұқа жолақтарға кесіледі. Біз картопты сорып алып, оларды орташа кесектермен сындырып, сорпамен кәстрөлге тастаймыз. Біз қайнатуға массасын береміз, біз 10 минуттай кішкене отты жасап, пісіреміз. Уақыттың соңында пияз мен сәбіз табаға салып, қақпақты жабыңыз. Аскөк ұсақталады. Тауық жұмыртқасы бөлек ыдыста, тұзда және картоп дайын болған кезде, суп вермишельге ұрып, шанышқымен араластырып, үздіксіз араластырылған жұмыртқа құйыңыз. Ақыр соңында ұсақталған аскөкті қосып, қайнатыңыз да, өшіріңіз. Біз дайын сорпаны плиталарға құйып, барлығымызды кешкі асқа шақырамыз!
Көпөлшемді вермаркумен жарылған тауық сорпасы
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- су - 2 л;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 30 г;
- вермишель 50 г;
- картоп - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз және пияз тазаланып, шахта мен кептіріледі. Пияз текшелеп үгітіп, үлкен саңылаулары бар үгіткішке сәбізді үгітіңіз. Тауықтың кішкентай бөліктерін кесіңіз. Енді өсімдік майын көп айналымның шыныаяқына құйып, дайындалған ингредиенттерді ауыстырып, «Пісіру» режиміне шамамен 3 минут қосыңыз. Бұл жолы біз картопты тазалап, сабандарды кесеміз және оларды ыдысқа салыңыз. 2 литр су толтырыңыз, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, тұз, дәмдеңіз. Біз шамамен 1 сағатқа «Quenching» режимін орнаттық. Дайын болғанға дейін 10 минут бұрын, саңырауқұлаққа бірнеше вермишельді тастаңыз да, тағамды пісіріңіз. Тамаша тауық сорпасы дайын!