Бұршақтарды қабылдау үшін күнделікті тағамдардың арасында жиі емес, өте дәмді, өйткені көкөніс протеині бобына бай, уақытты үнемдейтін стейкті алмастыра алмайды. Протеинге бай ет өнімдерінен айырмашылығы, бұршақтар асқазан мен ассимилирлеуге оңай, және оларды араластыруға болатын ингредиенттердің санағы қиын деп есептеледі. Гарнирге арналған қызыл үрме бұршақ дәмін қалайша дәмді түрде дәмдеу керек, одан әрі сөйлесеміз.
Қызыл бұршақ гарнирі - рецепт
Біз осы гарнирлерді консервіленген бұршақтардан дайындаймыз, ол біршама уақыт аз уақытты үнемдейді және дәндерден дәмділерді бір сағаттан аз уақытқа айналдырады.
Құрамы:
- пияз - 175 г;
- өсімдік майы - 45 мл;
- томат пастасы - 55 г;
- Чили бұрышының шөкімі;
- сарымсақ түйіршіктері - 6 дана;
- жер зире - 2 ас қасық. қасықтар;
- консервіленген қызыл үрме бұршақ - 640 г;
- томат пюресі - 760 г;
- тауық сорпасы - 470 мл;
- ұн - 10 г;
- соя тұздығы - 45 мл;
- лавр жапырақтары - 2 дана.
Дайындау
Пияз тілімдерін шайып, оларға сарымсақ қосыңыз. Тұзды зире, чили, томат пастасын қосып, барлық ұнды себіңіз. Жарты минут өткеннен кейін қызанақтарды құйыңыз да, бөліктер соустарға айналады. Сорпа, соя және бірнеше лавр жапырақтары қосыңыз. Тұздықты қайнатып жіберіңіз, ал соңғы кезекте бананның суын құтқаруды ұмытып кетпей, бұршақтарды құйыңыз. Бұршақтарды шамамен жарты сағат бойы орташа температурада күйіп қалу үшін қалдырыңыз, содан кейін қалауыңыз бойынша ірімшік пен көк пиязды қосыңыз.
Бұршақтардың гарнир ретінде біріктіретінін білмесеңіз, оны ақ ет пен балыққа қызмет етіңіз - жеңіске жету опциясы.
Қызыл бобы мен күріштің гарнирлері
Сүюшілердің көпшілігі қуырылған ірімшікпен қуантады, өйткені қазір сіздің сүйікті тағамыңыз осы рецепттің арқасында сау денсаулығына ауысуы мүмкін. Мұнда жабайы күріш пен бұршақты біріктіреміз, оларды қалың тұздықпен толтырып, көп ірімшік себіңіз.
Құрамы:
- қоңыр күріш - 195 г;
- қызыл үрме бұршақ - 290 г;
- пияз - 85 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- кілегейлік ірімшік - 225 г;
- қатты ірімшік - 190 г;
- сүт - 175 мл;
- Worcestershire соусы - 15 мл.
Дайындау
Гарнирге қызыл бұршақтарды дұрыс дайындамас бұрын, пісіруден бұрын түнде суға малынған жөн. Таңертең бұршақтарды тұщы сумен құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сонымен қатар қайнатылған және қоңыр күріш. Күрішті үрме бұршақ, сүт және кілегей ірімшігі араластырыңыз. Пияз тілімдерін сарымсақпен шайып, күрішке үрме бұршақ қосып, сазды құйыңыз. Тағамды пісіріп, үгітілген ірімшікке себіңіз. Кәстрөлді 20 минут бойы 180 градусқа қалдырып, содан кейін компанияның сүйікті негізгі бағытына қызмет көрсетіңіз.
Гарнирге қызыл бұршақтарды қалай дайындау керек?
Бұршақтарды кез-келген негізгі бағытпен ғана емес, сондай-ақ әртүрлі бүйірлік тағамдармен біріктіруге болады. Төмендегі рецепт бойынша бұршақтар картоп пен басқа да көкөністер жасайды.
Құрамы:
- қызыл бұршақ (консервіленген) - 590 г;
- пияз - 110 г;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- сәбіз - 90 г;
- картоп - 115 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- бір лимон қабығы;
- лимон шырыны - 30 мл;
- жасыл ақжелкен.
Дайындау
Балдыркөк және сәбіздің туралған сабақтарымен пиязды құтқару бөлшектері. Көкөністерді қызартып жатқанда, оларға бұршақ пен картоп кесектерін қосыңыз. Сарымсақтың бірнеше түйірін сығып, хош иісті шығарып салғаннан кейін тоқсан стақан таза суды немесе консервіленген бұршақтардың бар сұйықтықты қосыңыз. Тағамды шамамен 20 минут бойы қыздырып, бұршақ пен көкөністер жұмсартылған кезде жұмсартатын және цитрус шырынын қосып, содан кейін тағамды петрушка жасылымен пісіруге дейін қалдырыңыз.