Барлығы сарымсақ тұмау мен суықтың алдын алу үшін керемет құрал екенін біледі. Сонымен қатар, ол метаболизмді жақсартады, холестеринді және қысымды төмендете алады, жүрек-қан тамырлары ауруларының профилактикасы ретінде қызмет етеді, атеросклерозды және қант диабетін емдеуге көмектеседі. Жалпы, өнім емес, денсаулығының кіндігінде. Әр түрлі тағамдарға арналған дәмдеуіштер ретінде қосылып, сарымсақ майы да дайындалады. Біз сізге сарымсақ майы дайындауға арналған түрлі рецепттерді бөлісеміз.
Күнбағыс сарымсақ майын қалай жасауға болады?
Құрамы:
- сарымсақ - 1 бас;
- тазартылмаған күнбағыс майы - 0,5 л.
Дайындау
Сарымсақ майын дайындау Сізге өте аз уақыт пен күш жұмсайды, және дәмнің дәмі еске түсіп, ләззат алады.
Сарымсақтың басы тістерге бөлінеді. Әрқайсысы аршып, екіге бөлінеді. Бізге қажет қуаттылықты стерилизациялау, оған дайын сарымсақты салып, қақпақты жабыңыз. Енді біз мұнайды дайындаймыз: 180 градусқа дейін қыздырып, оны сарымсаққа салып, мұқият жабыңыз және салқын жерде (тоңазытқышта емес) бір апта ішінде жасырыңыз. Содан кейін біз кәстрөлді және дәке құймасының бірнеше қабатын басқа стерильді құмыраға құйып аламыз. Барлығы, сарымсақ күнбағыс майы дайын. Мұны тоңазытқышта сақтауға болады.
Осы майдан жасалған салаттар үшін керемет таңғыштар алынады. Және ол әр түрлі соустар дайындау кезінде қолданылады. Айтпақшы, сол рецепт бойынша сіз сарымсақ майын дайындап, зәйтүн.
Сарымсақ майы - рецепт
Құрамы:
- май - 200 г;
- сарымсақ - 7 түймедақ;
- аскөк жасыл - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Сары майды тоңазытқыштан алдын-ала шығарамыз, сондықтан оны еріту уақыты бар. Сарымсақ тазаланады және баспа арқылы жіберіледі, аскөк жасылдары ұсақталады. Біз барлық ингредиенттерді, тұзды және бұрышты дәміне қосып, жақсылап араластырамыз. Алынған масса тиісті контейнерге қойылады немесе тамақ пленкасына оралып, тоңазытқышқа жіберіледі. Сарымсақ майы әртүрлі бутербродтарды жасау үшін өте қолайлы, оларды пісірместен бұрын ет немесе құс етін сұлу жақсы.
Зығыр сарымсақ майы
Күнбағыс, зәйтүн, май, біз үнемі жейміз, бірақ кейбір себептермен біз зығыр майын толығымен ұмытамыз. Бірақ бос, өйткені ол біздің денеміз үшін өте пайдалы. Зығыр майы қолданылуы инсульт қаупін 37% -ға төмендетеді, құрамында Омега 3, Омега 6, Омега 9, А, Е, Ф витаминдері бар май қышқылдары бар. Егер сіз сарымсақ зығыр майы жасасаңыз, ол әдетте витаминдер мен денсаулық сақтау қоймасы болады.
Құрамы:
- сарымсақ - 20 г;
- Зығыр майы - 200 мл.
Дайындау
Дайындалған және тазартылған сарымсақ баспадан өтіп, зығыр майымен толтырылған контейнерге орналастырылады, араласады және тоңазытқышта сақталады. Мерзімді түрде контейнер шайқалып, бір аптадан кейін салаттарға арналған керемет киім болады.
Қуырылған сарымсақ майы - жедел рецепт
Құрамы:
- сарымсақ - 2 бас;
- май - 400 г;
- қара бұрыш;
- тасшөп.
Дайындау
Сарымсақ дәмділерге бөлінеді, оларды тазалап, екіге бөліп тастаймыз. Қуыруға арналған табада сарымсақ тілімдерін тілімдерге салып, май құйыңыз. Сіз алуға және зәйтүн және күнбағыс алуға болады. Дәмдерді қосыңыз. Біз қуырғыш табаны пешке салып, шамамен бір сағат бойы 150 градусқа пісірдік. Пісіру кезінде сарымсақ жұмсақ болады. Дайын пешті пештен шығарамыз, оны сәл салқындатып, дайындалған стерильді контейнерге құйыңыз. Мұндай майды тоңазытқышта 1 айдан артық емес сақтауға болады.