Бұл материал Құдайдың хош иісіне және қауынның тәтті, шырынды дәміне бей-жай қарамайтын адамдарға арналған. Бүгін біз осы жеміс туралы айтатын боламыз. Ең алдымен, бұл безумно дәмді жемістің қасиеттері туралы бірнеше сөз. Қауындар әртүрлі ауруларды емдеу үшін ұзақ уақыт қолданылғанын білесіз бе, енді диетадағы диета қолдануға кеңес бересіз бе? Қауынның жарасы қаназдыққа , жүрек-тамыр ауруларына және атеросклерозға, сондай-ақ бауыр мен зәр шығару жүйесінің ауруларына арналған. Сонымен қатар, қауын қолдану ас қорытуды жақсартуға, сонымен қатар жүйке жүйесін тыныштандырады және тіпті депрессиядан құтылуға көмектеседі. Және бұл ұрықтың керемет қасиеттерінің бір бөлігі ғана. Бірақ олар тек бір жағдайда жұмыс істейді. Қауын жақсы жағдайда өсіріледі, нитраттар мен өсімін күшейтетін заттармен алмастырылмайды және уақыттың ішінде бақшаға кедергі келтіреді.
Түсіну керек, Қажет емес сатып алуларды болдырмау және дұрыс піскен, тәтті және дәмді қауын таңдаңыз.
Жақсы шырынды және піскен қауынды қалай таңдауға болады?
Әртүрлі өңірлерде әртүрлі сорттарды сатуға болады. Еліміздің орта аймағында бұл «Колхозница» немесе «Торпедо» сортының жемістері, ал оңтүстігінде - «Амал», «Алтай», «Галилео», «Канталупа» және басқалары. Жемістер дәмі, дәмі мен сыртқы түрінде айтарлықтай ерекшеленеді. Бірақ көкөністерді таңдау бойынша талаптар бірдей және әртүрлілікке тәуелді емес. Жасыл жусан жемістен жетілген, жақсы қауын қалай ажыратуға болады?
Ең алдымен, иіске назар аударыңыз. Сапалы қауын, жасыл немесе шірік емес, тән хош иіс. Әсіресе қарқынды қуырылған ноталар міндетті түрде құрғақ, жасыл емес, негізді (құйрықта) сезіледі, бұл да жеміс пісетіндігімен де сипатталады.
Қауынды таңдай отырып, біз оның бетін және түсін зерттейміз. Ол алтын тамырлармен сары болуы керек. Егер екеуі жасыл болса немесе қауынның бетінде мұндай жерлер болса, сізден алдын-ала жеуге болмайтын жеміс бар және оның жақсы дәмін күту керек. Сондай-ақ, қоңыр дақтары бар бақша бөренелерін немесе жарықтар, қылқалам немесе фишкалар түрінде зақымдалмайды. Біркелкі емес пациенттің түсі ұрықтың шіріп қалуының басталуын көрсете алады, ал егер жер қыртысының тұтастығы бұзылса, патогендік бактериялар целлюлозаның етіне кіре алады, бұл кейіннен елеулі улану немесе ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін.
Қауынды сатып алу кезінде назар аудару қажет бірнеше кішкентай құпиялар. «Шұңқыр» алаңында жемісті аздап басу қажет. Егер қауын піскен және шырынды болса, онда бұл жерде барлық периметрге қарағанда біраз жұмсақ болады. Көкөністердің пісіп жетілуінің тағы бір көрсеткіші - ұрықтың шағылысуы кезінде естімейтін дыбыс. Қауын жақсы пісіп болған кезде, тұқымдар целлюлозадан аздап кетеді, бұл саңырау дыбысының себебі болып табылады.
Өзбек қауынын қалай таңдауға болады?
Егер өзбек сауындары сіздің дүкенде немесе дүкенде басым болса, онда олар дұрыс таңдауды үйренуі керек. Бұл алуан бежевый түсті және тәтті тәтті бұрыш дәмімен ерекшеленеді. Ең алдымен қабықтың бояуына назар аударамыз. Онда жасыл дақтар мен қоңыр дақтар болмауы керек және тым жұмсақ болуы керек. Жұмсақ жеміс тек «шырыш» аймағында болуы мүмкін. Және, әрине, иіс сезімін байланыстырамыз. Өзге де өзбек қауыны, кез келген басқа да жемістің жемісі сияқты, жағымды хош иіс және тәбетті ынталандырады.