Кез-келген сынақтан сіз роллдарды пісіруді шешпесеңіз, олардың «бұралу» технологиясы бәріне бірдей. Біз сіздің қолыңызда оңай қолайлы қамырды аламыз және одан құмшақтарды қалыптастырамыз. Содан кейін ұқыпты, дөңгелек және жұқа тортты шығарыңыз. Оны сегіз тең сегментке бөліңіз. Әрбір сектордың ортасында кішкене кептелісті тарап, түтікке тар бөліктен тарға дейін созыңыз. Кептелуді кептіру үшін бұйралауға дейін, сегменттің шеттерін сәл бүктеуге болады. Алынған түтікшелерді классикалық пішінді сөмкелермен қамтамасыз ету ғана қалады - біртіндеп жарты айды жасау үшін ұштарды біріктіру. Содан кейін cookie файлдарын пешке жібереміз, ол кезде - тестке байланысты. Бос құм, жұмсақ ірімшік немесе ауаның ашытқысы - әр дәмге арналған. Үйіңізді пісіріп, бүлдіріңіз, бұл өте қарапайым!
Дәмі бар ашытқыларсыз печенье
Құрамы:
- маргарин - 400 г;
- ұн - 5 дана;
- сыра - 1 дана;
- джем - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант -3 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Сөмкені джеммен қалай дайындау керек? Мұздатылған маргарин үлкен майдалаушыға жағыңыз. Сыраны, тұзды, 4 кесе (250 грамм) сіңірілген ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз. Қалған ұнды үстелге төңкеріп, соңында қамырды әкеліңіз. Біз оны тамақ пленкасына орап, оны 2 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз.
Қамырды ақырын шығарып, толтырып, сөмкені айналдырыңыз. Оларды пешке жібермес бұрын, біз алдымен аздап жұмыртқан жұмыртқаны, сосын - қантқа құйып аламыз. Біз оны пергаментпен жабылған пісіру парағына тараттық. 200 градусқа 15 минут қайнатыңыз, әзірге қайнатыңыз. Бұл рецепт үшін қамырды пісіруге арналған.
Дәмі бар рецепттегі ірімшік сырлары
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- май - 200 г;
- қаймақ - 200 г;
- ұн - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- джем - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қанты - безендіру үшін.
Дайындау
Пісіретін ұнтағы бар ұн және жұмыртқаның майы мен жұмыртқасы бар қант ұнтақтаңыз. Қаймақ пен сүзбе қосып, қамырды илеңіз. Сөмкені пергаментпен жабылған пісіру парағына бұрып, жұмыртқаны майлап, пешке 40 минут жіберіп, 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ұнтақталған қантпен себілгенге дейін дайындалған сақиналар.
Дәнекерлеумен сандалдар
Құрамы:
- қаймақ - 250 г;
- май - 250 г;
- қант - 1/4 бөлік;
- ұн - 1 кг;
- джем - 1/2 ст .;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз ұнды слайдпен сорып аламыз, ортасында тереңдеу жасаймыз. Қантпен араласқан су ваннасы майында ерітілген оған құйылды. Қаймақ қосып, қамырды илеңіз. Алдымен қасық, содан кейін, қамыр қалың болады - қолдар. Қамырды «алуға» дейін ұнды қосыңыз, ал ол қатаң болмауы керек. Біз оны тамақ пленкасына орап, кем дегенде жарты сағатқа тоңазытқышқа жібереміз.
Қамырдан шыққаннан кейін сөрелерді орап, майланған пісірме табаққа салыңыз. 190 градуста 40 минут пісіріңіз. Қуырылған қантпен мол себілген кептірілген печенье печеньесі.
Ашыған круассандар джемі бар
Құрамы:
- ашытқы - 50 г;
- сүт - 0,5 дана;
- қант - 1 шай қасық;
- маргарин - 300 г;
- ұн - 2,5 дана;
- джем - 1 дана;
- ванилин - 1 шөкім;
- ұнтақ қант - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Жылы сүтте қант пен шай қасық ұнмен қайнатыңыз.