Кейде өзіңізге таңертеңгі сұрақ қойсаңыз, таңертеңгілік немесе түскі асқа отбасын дайындауға арналған дәмді болар еді? Дегенмен, бұл тиімді, яғни арзан.
Мысалы, ұнтақталған наннан тек ұнтақталған ботқа ғана емес (бәрі де ұнатпайды), сонымен қатар басқа да қызықты ыдыстарды дайындауға болады.
Мысалы, пешке қарапайым және дәмді десертті пісіруге болады - айрандағы манника, оны қалай жасауға болатынын айтыңыз.
Қосымша ұннан басқа, басқа да өнімдер қажет: жұмыртқа, айран, сондай-ақ кейбір хош иісті және қосалқы қоспалар.
Пеште йогурттағы мейізбен бірге маннаның рецептісі
Құрамы:
- ұнтақ жармасы - 2 кесе;
- айран орта немесе жоғары майлы құрам - 1 стақан;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- крахмал - 2-4 ст. қасықтар;
- мейіз - 4 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- жеміс коньясы - 1 ас қасық. қасық;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сары май.
Дайындау
Манник жасау үшін 4 жастағы балаларды, әсіресе маннаның ботқасын тамақтандырмайтын адамдарға (және олардың жеткілікті болғанына) себепші болады. Балаға өзін сүймейтіндердің орнына тривиальды емес нәзік әзірленетінін көрсетуге болады.
Мейізді қайнаған суға толтырыңыз, ол бұзылғанда суды төгеміз.
Жармақ (немесе дайын қалың сүтті қызылша) кефирмен құйылады және араласады.
Ұнтақты қантты жұмыртқалармен қатты көбікке дейін сұқтырыңыз.
Мұның бәрін бір ыдыста біріктіреміз, лимон шырынын құйыңыз, бренди және қоспаның тығыздығын крахмалмен реттеңіз. Бастапқы массаның құрамында сүзбе және қаймақ (2-3 ас қасық) болуы мүмкін - сондықтан сүт өнімдерінің қалдықтарын пайдалану өте пайдалы.
Пеште айранға арналған манника дайындау
Пеш алдын ала қыздыру керек. Дайындалған массаны майланған пішінмен тереңдігі 3/4 дейін толтырыңыз (ол тым жоғары болмауы керек). Тұмшапеште шамамен 40 минут пісіріңіз.
Құйылғаннан кейін дайын маникум дайын үгітілген шоколадпен жақсы себілген немесе шиеден немесе басқа тәтті-қышқыл жеміс джемінен сиропқа себілген болады.
Ал арзан өнімдерге асығыс болсақ, біз пісірілген кондитерлік өнімдерді торт немесе торт сияқты алдым. Әрине, манник бидай ұнынан пісіруден әлдеқайда ауыр, бірақ ол әлдеқайда пайдалы, өйткені астықты ұнтақтау неғұрлым көп болса, соғұрлым ол ұзақ сіңіріледі (көп талшық бар).
Кішкене салқындатылған манника бөліктерге бөлініп, жаңа піскен шай, какао, компот немесе кардрадан тұрады.